基本信息

---

下载

文档摘要

---

中国乳制品加工行业市场份额及应用领域市场规模分析

尽管中国的生鲜乳生产高度分散，但乳制品加工行业比较集中。中国最大的三家乳品加工企业约占据50%的市场份额，而且最大的两家加工企业收购了全国将近45%的生鲜乳。中国的乳制品产业构造与美国形成鲜亮的比照。美国乳制品德业由奶牛养殖合作社主导，最大的三家奶牛养殖合作社的牛奶产量约占生鲜乳总产量的50%。美国前三大乳品加工企业仅占22%的市场份额，并且由奶牛养殖合作社全部。尽管已经存在这些大型的奶牛养殖合作社和规模化养殖场，低廉的牛奶价格会连续迫使小型家庭养殖户退出该行业，从而导致规模化养殖场的市场份额增加。在欧洲，奶牛养殖合作社约占市场份额