中药化学试题及答案
一、单项选择题（每题2分，共10题）
1.下列哪类化合物是中药中最多、最主要的活性成分（）
A.糖类
B.蛋白质
C.生物碱
D.油脂
答案：C
2.生物碱沉淀反应的条件是（）
A.酸性水溶液
B.碱性水溶液
C.中性水溶液
D.醇溶液
答案：A
3.黄酮类化合物的基本母核是（）
A.2-苯基色原酮
B.3-苯基色原酮
C.苯骈α-吡喃酮
D.异戊二烯
答案：A
4.具有升华性的化合物是（）
A.蒽醌
B.香豆素
C.木脂素
D.黄酮
答案：A
5.从中药中提取苷类成分时，一般不用的溶剂是（）
A.水
B.乙醇
C.乙醚
D.甲醇
答案：C
6.水解后能产生有旋光性的苷元的是（）
A.苦杏仁苷
B.水杨苷
C.纤维素
D.淀粉
答案：A
7.人参皂苷属于（）
A.甾体皂苷
B.三萜皂苷
C.二萜皂苷
D.环烯醚萜苷
答案：B
8.挥发油中的主要成分是（）
A.单萜和倍半萜
B.二萜
C.三萜
D.四萜
答案：A
9.鞣质是（）
A.多元酚类
B.多元醇类
C.大分子化合物
D.以上都是
答案：A
10.以下哪种不是常见的天然色素（）
A.叶绿素
B.花青素
C.姜黄素
D.尿素
答案：D
二、多项选择题（每题2分，共10题）
1.生物碱的分类方法包括（）
A.按植物来源分类
B.按生源途径分类
C.按氮原子存在的主要杂环母核类型分类
D.按生物碱的碱性强弱分类
答案：ABC
2.黄酮类化合物的主要生理活性有（）
A.抗氧化
B.抗炎
C.抗肿瘤
D.抗菌
答案：ABCD
3.香豆素类化合物的提取方法有（）
A.溶剂提取法
B.碱溶酸沉法
C.水蒸气蒸馏法
D.超临界流体萃取法
答案：ABCD
4.以下属于蒽醌类化合物的是（）
A.大黄素
B.茜草素
C.芦荟大黄素
D.番泻苷
答案：ABC
5.苷类按苷键原子不同可分为（）
A.氧苷
B.硫苷
C.氮苷
D.碳苷
答案：ABCD
6.三萜皂苷的结构特点有（）
A.由30个碳原子组成
B.具有6个异戊二烯单位
C.具有环戊烷骈多氢菲的结构
D.常连有糖链
答案：ABD
7.挥发油的化学组成包括（）
A.萜类化合物
B.芳香族化合物
C.脂肪族化合物
D.含氮含硫化合物
答案：ABCD
8.鞣质的性质有（）
A.可与蛋白质结合
B.有还原性
C.能与重金属离子反应
D.可溶于水
答案：ABCD
9.中药化学研究内容包括（）
A.有效成分的化学结构
B.有效成分的理化性质
C.有效成分的提取分离方法
D.有效成分的结构鉴定
答案：ABCD
10.以下属于天然药物化学成分的是（）
A.生物碱
B.黄酮
C.多糖
D.氨基酸
答案：ABCD
三、判断题（每题2分，共10题）
1.生物碱都含有氮元素。（）
答案：正确
2.黄酮类化合物都具有颜色。（）
答案：错误
3.香豆素类化合物在碱液中长时间加热会破坏其结构。（）
答案：正确
4.蒽醌类化合物只有酸性，没有碱性。（）
答案：错误
5.所有的苷类化合物都具有旋光性。（）
答案：错误
6.三萜皂苷的溶血作用比甾体皂苷强。（）
答案：错误
7.挥发油常温下可自行挥发而不留任何痕迹。（）
答案：错误
8.鞣质可用于鞣革。（）
答案：正确
9.中药化学研究只关注有效成分。（）
答案：错误
10.多糖没有生物活性。（）
答案：错误
四、简答题（每题5分，共4题）
1.简述生物碱的溶解性规律。
答案：游离生物碱亲脂性生物碱易溶于亲脂性有机溶剂，如氯仿、乙醚等；仲胺、叔胺生物碱可溶于醇类溶剂；季铵碱类生物碱易溶于水。生物碱盐一般易溶于水，可溶于醇，难溶于亲脂性有机溶剂。
2.简述黄酮类化合物的显色反应。
答案：黄酮类化合物的显色反应有盐酸-镁粉反应（鉴定黄酮类化合物最常用反应）、四氢硼钠反应（二氢黄酮类化合物专属反应）、金属盐类试剂的络合反应等。
3.简述苷类化合物酸水解的难易规律。
答案：按苷键原子不同，酸水解难易顺序为：N-苷O-苷S-苷C-苷；呋喃糖苷较吡喃糖苷易水解；酮糖较醛糖易水解。
4.简述挥发油的通性。
答案：挥发油大多具有香气，常温下可挥发，可随水蒸气蒸馏，不溶于水，易溶于有机溶剂，有一定的折光性和旋光性等。
五、讨论题（每题5分，共4题）
1.讨论生物碱在中药中的重要性。
答案：生物碱是中药中重要的活性成分，具有多种药理作用，如镇痛、抗