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文档摘要

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中药加工与贮藏讲义

中药材的加工与贮藏

第一节含义、争论对象及范围一、含义

中药加工与贮藏是争论中药在加工、贮藏过程中的质量变化规律，应用科学的方法、措施防止或延缓中药质变，保证中药质量的一门应用学科。

二、争论对象

是一门争论中药商品在加工与贮藏过程中如何保证中药安全性和有效性的学科。

三、争论范围

主要有中药的名称、来源、产地、采收与加工、商品规格与等级、质量要求、成分、包装、贮藏、养护、检查、含量要求等。

其次节中药加工与贮藏的意义及主要任务一、意义

满足临床需要二、任务

争论中药的加工方法，探究中药材在加工过程中的质变规律与治理规律，保证中药加工的质量。

争论中药的贮藏方法，探究中