基于理性设计与系统优化的重组大肠杆菌高效合成S-腺苷蛋氨酸研究

一、引言

1.1S-腺苷蛋氨酸概述

S-腺苷蛋氨酸（S-Adenosyl-L-Methionine，简称SAM），是一种在生物体内广泛存在且至关重要的辅酶。从结构上看，它由L-蛋氨酸和ATP在S-腺苷蛋氨酸合成酶的催化作用下生成，化学式为C_{15}H_{22}N_{6}O_{5}S，分子量为398.44，其分子中包含腺苷和蛋氨酸两部分结构，这种独特的结构赋予了SAM特殊的化学性质和生理功能。SAM是一种白色至类白色结晶性粉末，可溶于水，在酸性溶液中相对稳定，而在碱性条件下稳定性较差。

SAM