高精料日粮下瘤胃组胺对反刍动物肝脏炎性信号通路的作用机制探究

一、引言

1.1研究背景与意义

随着我国奶牛、肉牛和肉羊等反刍动物养殖业的迅猛发展，粗饲料资源不足和品质较差的现状，严重制约着牛羊产业的快速发展。为提高饲粮能量浓度和生产性能，在泌乳高峰期或育肥期，牛、羊通常会被大量饲喂以谷物为主的高精料日粮。高精料日粮能显著提升反刍动物的生产性能，如增加奶牛的产奶量、提高肉牛的日增重等。在实际养殖中，合理使用高精料日粮可使奶牛日产奶量提高10-20%，肉牛日增重提升15-30%。高精料日粮也带来了一系列问题。过量淀粉在瘤胃中发酵，会导致瘤胃内产生大量的挥发性脂肪酸（VFA）。当瘤胃