葡萄压片糖生产的物料衡算及设备选型计算案例

1.1产品方案

龙口市葡萄的收获季大概在每年的8～10月份，对于葡萄这种季节性水果应当进行季度式、突击式生产。本工厂设计暂定年平均工作日为150天。每天两班进行生产，每班工作9小时。设备的维修和保养穿插在生产淡季和停机的时间里。根据年产3000t的规模，可得下表：

表2生产规划

产品名称

年产量

月产量

日产量

班次

葡萄果粉压片糖

3000t

600t

20t

2

1.2物料衡算

针对年产3000t葡萄果粉压片糖的工厂设计，对以下用料进行计算：整个生产过程中主要原辅料用量；整个生产过程中水电气等的耗量；给出相关的生产设备选型。通