黄芪
1范
本标准规定了黄芪的术语和定义、技术要求、试验方法。
本标准适用于以黄芪为原料，经去杂、净洗、干燥、切片或不切片加工等工艺制成的黄芪药食两用
产品及用作药食两用产品原料的黄芪加工品。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，所注日期的版本适用于本标准。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定
GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定
GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定
GB5009.34食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定
《中华人民共和国药典》（一部、四部）
3术语和定义
黄芪
豆科植物蒙古黄芪Astragalusmembranaceus(Fisch.)Bge.var.mongholicus(Bge.)Hsiao或膜荚
黄芪Astragalusmembranaceus(Fisch.)Bge.的干燥根。春、秋二季采挖，除去须根和根头，晒干。
4技术要求
4.1原料要求
应具有黄芪特有的形态特征及固有的气味、滋味，无腐烂、无霉变、无异味、无虫蛀，农药残留符
合GB2763的规定。
4.2感官要求
应符合表1的规定。
表1感官要求
项目要求检验方法
外表皮淡棕黄色或淡棕褐色，切面皮部在日光下观察颜色；如断面不易观察可削平
色泽
呈黄白色，木部淡黄色。后观察。
2
滋味可取少量直接口尝，或加热水浸泡后尝
气微，味微甜，无异味，嚼之微有豆腥
气味、滋味浸出液；气味可直接嗅闻，或在折断、破碎
味。
或揉搓时进行。
根外表面有不规则的纵皱纹或纵沟。质
硬而韧，不易折断，断面纤维性强，并日光下观察；质地是指用手折断时的感官感
组织形态
显粉性，木部有放射状纹理和裂隙，老觉。
根中心呈枯朽状，黑褐色或呈空洞
取一定量的被测样品，置于洁净的白瓷盘中
杂质无正常视力可见外来异物。
，于自然光明亮处观察杂质。
4.3理化指标
应符合表2要求。
表2理化指标
项目指标检验方法
水分，%≤10.0GB5009.3
总灰分，%≤5.0GB5009.4
《中华人民共和国药典》2020年版四部
浸出物