基本信息

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文档摘要

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中式烹调师培训教学打算

一、培训工种：中式烹调师二、培训课程

1、职业道德

2、根底学问

3、专业技能

三、开班时间：2025年11月30日

四、培训期限：30天 2025年11月30日—2025年12月30日五、培训人数：160人

六、授课教师：主要讲授：

1、职业道德根本学问

2、饮食卫生学问

3、饮食养分学问

4、本钱核算学问

5、安全生产学问

6、烹调原料的初加工

7、烹调原料切配

8、菜肴制作

中式烹调师培训内容一、说明

本培训打算按劳动和社会保障部方法的《国家职业标准》编写二、培训目标

通过培训，使学员在把握专业根底学问的根底上进展技能操作；培育