基本信息

---

下载

文档摘要

---

2024级烹饪工艺与营养专业人才培养方案

一、专业名称（专业代码）

烹饪工艺与营养专业（540202）。

二、入学要求

高中阶段教育毕业生或具有同等学力。

三、修业年限

三年。

四、职业面向

本专业职业面向如表1所示。

表1职业面向

所属专业大类

（代码）

所属专业类

（代码）

对应行业

（代码）

主要职业类别

（代码）

主要岗位类别或技术领域举

例

旅游大类(54)

餐饮类

（5402）

餐饮业

（52）

餐饮服务人员

（4-03-02）

烹调；

餐饮管理；

餐饮创业。

旅游大类(54)

餐饮类

(5402)

商务服务业

(72)

健康咨询服务

人员

（4-14-02）

食品营养开