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世界三大厨刀详解

关于厨刀的重要性，早在中国古代人们已有认知，看看

《屠羊说》中的描述：夫厨刀，庖宰用以切割之利器。刀假设不利，其割不正，则鲜不能出、味不能入、镬气不能足。故子曰：“割不正，不食。”而著名的庖丁解牛，也必定少不了一把锐利的好刀，以致日本至今仍将厨刀称为“庖丁”。原始社会，古人类就会利用石头、蚌壳、兽骨打制成各种形状的刀，既可用作武器，亦可用作食物的分割处理。随着人类文明的进步，青铜刀、铁刀、钢刀、不锈钢刀，甚至是小众的陶瓷刀都间续消灭在人们的生活中。厨刀的分类和功能也越来越细化，从一把厨刀打天下的时代，进展成为今日专刀专用的组合刀具时代。

一般来