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文件名称:冠心病患者的饮食护理.ppt
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总页数:25 页
更新时间:2025-06-09
总字数:约3.6千字
文档摘要

1、年龄>50岁;脑力劳动者多见*age2、性别:男>女*malesex3、血脂异常*bloodfat4、血压升高*hypertension5、糖尿病及肥胖*DMandobesity6、A型性格*personality7、遗传*familyhistory8、吸烟*smoking9、酗酒冠心病的易患因素或危险因素冠心病的ABCDE疗法阿司匹林(Aspirin)ACEIβ-受体阻滞剂/抗高血压(B-receptorblocker)Bloodpressurecontrol他汀、戒烟Cholesterollowering饮食Diet、Diabetescontrol锻炼教育ExerciseEducation饮食指导一、控制总热量,维持正常的体重二、限制脂肪的摄入三、适量的蛋白质四、饮食宜清淡、低盐五、多吃一些保护性食品六、供给充足的维生素、无机盐和微量元素宜多吃些粗粮,以增加复杂的糖类、纤维素、维生素的含量。蔗糖及葡萄糖等应适当控制,尤其是高脂血症和肥胖者更应注意。冠心病患者应控制2000kcal左右一般主食每日350~400g另外一日三餐要有规律,不要过饥或过饱。控制总热量,维持正常的体重限制脂肪脂肪的摄入应限制在总热量的30%以下,以植物脂肪为主。适当的吃些瘦肉、家禽、鱼类。海鱼的脂肪中含有多不饱和脂肪酸,它能够影响人体脂质代谢,降低血清胆固醇和血清甘油三酯以及低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白,从而保护心血管,预防冠心病。膳食中应控制胆固醇的摄入,胆固醇的摄入量每天应少于300毫克,一个鸡蛋中的胆固醇接近于300毫克,当患有冠心病时,应控制鸡蛋的摄入,应每日半个鸡蛋或每两日一个鸡蛋。不可一日吃数个鸡蛋。要限制动物的内脏、脑等。烹调方式也十分重要!我们都富含不饱和脂肪酸适量的蛋白质蛋白质是维持心脏必需的营养物质,能够增强抵抗力,但蛋白质不易消化,能够加快新陈代谢,增加心脏的负担,摄入过多的蛋白质反而会增加冠心病的发病率。所以蛋白质应适量。每日食物中蛋白质的含量以每公斤体重不超过1克为宜,应选用牛奶、酸奶、鱼类和豆制品,对防治冠心病有利。饮食宜清淡、低盐对合并高血压者尤为重要,食盐的摄入量每天控制在5克以下。可随季节活动量适当增减。例如:夏季出汗较多,户外活动多,可适当增加盐的摄入量。冬季时,出汗少,活动量相应减少,应控制盐的摄入。控盐限油是控制饮食的关键多吃一些保护性食品很多食物具有预防、减轻动脉粥样硬化及冠心病的作用。充足的维生素、无机盐和微量元素膳食中应注意多吃含镁、铬、锌、钙、硒元素的食品。镁可以影响血脂代谢和血栓形成,降低血粘度。微量铬可以预防动脉粥样硬化的形成,降低胆固醇。钙可预防高血压及高脂膳食引起的高胆固醇血症,同时补镁效果更好。硒能够抗动脉粥样硬化、降低全血粘度、血浆粘度,增加冠脉血流量,减少心肌的损伤程度。维生素C能够影响心肌代谢,增加血管韧性,使血管弹性增加,大剂量维生素C可使胆固醇氧化为胆酸而排出体外。含镁丰富的食品含铬丰富的食品含硒丰富的食物含维生素C丰富的食物2007年中国居民膳食新指南指冠状动脉粥样硬化使血管腔狭窄或阻塞,或因冠状动脉功能性改变(痉挛)导致心肌缺血缺氧或坏死而引起的心脏病,统称冠状动脉性心脏病,亦称缺血性心脏病。*间(jiàn)歇(xiē)性(xìng)跛(bǒ)行(xíng)卒中?[cùzhòng]**斑块的内容:一血脂二血小板三上皮细胞四炎症细胞等,这些和我们的治疗预防有关。**?2004MicrosoftCorporation.Allrightsreserved.Thispresentationisforinformationalpurposesonly.Microsoftmakesno