卫生学测试题（含参考答案解析）
一、单选题（共50题，每题1分，共50分）
1.下列食物中含碘最丰富的是()。
A、鸡蛋
B、瘦肉
C、海带
D、谷类
正确答案：C
答案解析：海带是一种富含碘的食物，每100克海带中碘的含量可达30000微克以上。而瘦肉、鸡蛋含碘量不高，谷类中碘含量更低。所以含碘最丰富的是海带。
2.幼儿出血时,血液凝固速度比成人慢的原因是()
A、血液中血浆含水分较多,含凝血物质较少
B、血液中红细胞含血红蛋白的数量较多
C、血液中白细胞数量与成人接近,中性粒细胞较少
D、血管较成人短,血液在体内循环一周的时间较短
正确答案：A
答案解析：幼儿出血时血液凝固速度比成人慢，主要是因为幼儿血液中血浆含水分较多，含凝血物质较少。血浆中的凝血因子等物质对于血液凝固起着关键作用，幼儿血浆成分特点导致其凝血速度相对较慢。而选项B中红细胞含血红蛋白数量与血液凝固速度无关；选项C白细胞数量及中性粒细胞情况与血液凝固速度没有直接关联；选项D血管长度及血液循环时间与血液凝固速度也没有直接联系。
3.下列幼儿园烹调的做法正确的是()。
A、为使学前儿童对食品有浓厚兴趣，可以在食品中多加人工色素
B、为引起学前儿童的食欲，尽量将食物油炸
C、烹调时可加适旦的醋，减少维生素的损失并促进肉类及骨中钙的溶解吸收
D、洗米时要用流水并用手反复搓洗，确保干净卫生
正确答案：C
答案解析：选项A中多加人工色素不利于学前儿童健康，做法错误；选项B中油炸食物不易消化且含有较多油脂等对儿童健康不利，做法错误；选项C烹调时加适量醋可减少维生素损失并促进钙的溶解吸收，做法正确；选项D洗米时反复搓洗会导致营养流失，做法错误。
4.下列关于学前儿童生长发育规律的说法,错误的是()
A、学前儿童的生长发育是由量变到质变的过程
B、学前儿童的生长发育具有阶段性
C、学前儿童的生长发育具有程序性
D、学前儿童的生长发育速度是直线上升的
正确答案：D
答案解析：学前儿童的生长发育具有阶段性、程序性，生长发育是由量变到质变的过程，其生长发育速度是不均衡的，不是直线上升的，有快有慢，呈波浪式。所以选项D说法错误。
5.对婴幼儿呼吸系统特点表述错误的是()
A、呼吸频率比成人快
B、声带不够坚韧
C、鼻咽部的细菌易侵入中耳
D、呼吸频率比成人慢
正确答案：D
答案解析：婴幼儿呼吸频率比成人快，而非比成人慢。婴幼儿呼吸系统发育不完善，呼吸频率较快，一般年龄越小，呼吸频率越快。声带不够坚韧，鼻咽部的细菌易通过咽鼓管侵入中耳引发中耳炎等。
6.幼儿呼吸道感染时，容易得中耳炎。原因是幼儿的()。
A、咽鼓管比成人短、粗
B、鼻泪管比成人短、粗
C、外耳道壁未完全骨化、愈合
D、咽鼓管比成人短、细
正确答案：A
答案解析：幼儿的咽鼓管比成人短、粗，且呈水平位，当幼儿呼吸道感染时，病原体容易通过咽鼓管蔓延至中耳，引发中耳炎。鼻泪管与中耳炎无关；外耳道壁未完全骨化、愈合与中耳炎的发生没有直接关联；幼儿咽鼓管是比成人短、粗而不是短、细，所以B、C、D选项错误。
7.对于预防学前儿童中耳炎，没有效果的措施是（）
A、教会幼儿正确的擤鼻涕方法
B、阻止幼儿大声喊叫
C、避免幼儿吸入二手烟
D、平时注意预防感冒
正确答案：B
答案解析：预防学前儿童中耳炎，平时注意预防感冒可减少病菌通过咽鼓管感染中耳的几率；教会幼儿正确擤鼻涕方法能防止鼻涕进入中耳引发炎症；避免幼儿吸入二手烟可降低呼吸道感染风险，减少中耳炎发病可能。而阻止幼儿大声喊叫对预防中耳炎没有直接作用。
8.1-3岁幼儿需要的睡眠时间为()
A、12-14小时
B、8~9小时
C、10-12小时
D、14-16小时
正确答案：A
9.下列关于幼儿神经系统发育特征的描述,哪一条是错误的?()
A、小脑在出生后6个月达到生长高峰
B、脑的重量在出生时约为350g
C、6~7岁时接近成人脑重
D、婴儿期脑细胞不断繁殖,脑重增长最快,1岁末可达出生时1、5倍
正确答案：A
10.学前儿童多数时间在家庭度过,()的心理健康水平直接影响学前儿童的心理健康水平。
A、父母
B、教师
C、托儿所
D、幼儿园
正确答案：A
答案解析：学前儿童多数时间在家庭度过，父母与孩子亲密接触时间长，父母的心理健康水平直接影响学前儿童的心理健康水平。父母的情绪状态、行为模式、教育方式等都会对孩子产生深远影响。教师主要是在幼儿园等教育机构对孩子有影响；托儿所和幼儿园只是孩子生活学习的场所，并非像父母那样直接且紧密地影响孩子心理健康。所以答案是父母，选[A]。父母作为孩子成长过程中最重要的陪伴者，其心理健康状况是学前儿童心理健康的重要影响因素。父母心理健康，能给予孩子稳定的情感支持、良好的榜样示范，有助于孩子形成积极的心理品质；反之则可