1.掌握磁场的基本物理量及其磁性材料的磁性能。2.掌握磁路的基本定律。3.掌握交流铁心线圈电路的电压电流关系及其功率损耗。交流铁心线圈电路4.理解变压器的结构以及特点并会测定变压器绕组的同名端。
任务提出电磁炉是现代家庭烹饪食物的先进电子炊具之一，它使用起来非常方便，可用来进行煮、炸、煎、蒸、炒等各种烹调操作。特点是效率高、体积小、重量轻、噪音小、省电节能、不污染环境、安全卫生,烹饪时加热均匀，能较好地保持食物的色、香、味和营养素,是实现厨房现代化不可缺少的新型电子炊具。那么你知道它们是运用什么原理工作的吗？图1-5-1电磁炉工作原理图
任务分析电流产生磁场，磁场变化或运动又产生感应电动势，这是电和磁紧密联系的两个方面。许多电气设备都是根据电和磁之间相互作用的原理制作的。电磁炉就是应用电磁感应原理制成的，能够实现电能到热能的转化，如图1-5-1所示。通电后，使电流通过内置的线圈时产生磁场，磁场内的磁力线感应到铁制器皿，产生无数高速的小涡流，涡流产生的巨大循环能量转换成有效热能，使其自行高速加热。那么，形成磁路要具备哪些条件？产生的电磁力又与哪些因素有关呢？涡流有哪些方面的应用呢？这就是要用到磁路的概念和磁路欧姆定律。
相关知识一、磁场的主要物理量和基本性质1、磁场的主要物理量（1）磁感应强度B表征磁场中某点的磁场强弱和方向的物理量。用通以单位电流的导线的电流方向与磁场垂直时，导线所受的磁场力的大小来表示，即磁感应强度B的单位特斯拉(T)，1T=1Wb/m2。
（2）磁通量Φ磁感应强度B与垂直于磁场方向的面积S的乘积，称为通过该面积的磁通Φ。其单位为韦伯，简称韦（Wb）。磁导率——用来表示媒介质导磁性能好坏的物理量。用符号μ表示，其单位为亨利／米（H／m）。（3）磁导率μ真空的磁导率μ0＝4π×10－7H／m，且为一常数。
相对磁导率——任一物质的磁导率与真空磁导率的比值，用μr表示，即：相对磁导率是个比值，没有单位。它表明在其他条件相同的情况下，媒介质中的磁感应强度是真空中磁感应强度的多少倍，即μ=μrμ0。根据相对磁导率的大小，可把物质分为两大类。分类特点材料非铁磁物质反磁物质μr稍小于1如铜、氢气顺磁物质μr稍大于1如空气、铝、铬等铁磁物质μr远大于1，可达几百甚至数万以上，并且不是一个常数。铁磁物质被广泛应用于电工电子技术及计算机技术方面，如变压器、电动机等电气设备的铁心如铁、硅钢、坡莫合金、铁氧体、钴、镍等
（4）磁场强度H磁场强度H介质中某点的磁感应强度B与介质磁导率?之比，即磁场强度H的单位：安培/米（A/m)
2、磁场的基本性质（1）磁通的连续性磁场中任一闭合面的总磁通恒等于零，即（2）安培环路定律磁场强度矢量H沿任何路径的线积分等于穿过此路径所围成的面的电流代数和。均匀磁场中或
二、磁性材料的磁性能1、高导磁性2、磁饱和性图1-5-2磁化曲线Oa段：B与H几乎成正比地增加；ab段：B的增加缓慢下来；b点以后：B增加很少，达到饱和。
3、磁滞性磁滞回线：B-H关系曲线是一条回形闭合曲线。图1-5-4磁滞回线磁滞：铁磁材料在反复磁化的过程中B的变化总是滞后于H的变化。磁滞损耗：铁磁材料在反复磁化的过程中要损耗一部分能量，导致铁磁材料发热。
图1-5-5常见磁性物质的磁化曲线
磁性材料的类型：(1)软磁材料特点：具有较小的矫顽磁力，磁滞回线较窄。应用：制造电机、电器及变压器等的铁心。(2)永磁材料特点：具有较大的矫顽磁力，磁滞回线较宽。应用：制造永久磁铁(3)矩磁材料特点：具有较小的矫顽磁力和较大的剩磁，磁滞回线接近矩形，稳定性良好。应用：计算机和控制系统中用作记忆元件、开关元件和逻辑元件。
三、磁路及其基本定律1、磁路：磁通的闭合路径。
2、磁路的欧姆定律磁路中的磁通与磁通势成正比，与磁阻成反比，即式中：F=NI为磁通势，由其产生磁通；Rm称为磁阻，表示磁路对磁通的阻碍作用；L为磁路的平均长度；S为磁路的截面积。
四、交流铁心线圈电路1、直流铁心线圈电路产生的磁通是恒定的，在线圈和铁心中不会感应出电动势来，在一定的电压U下，线圈电流I只与线圈的R有关，P也只与I2R有关。2、交流铁心线圈电路（1）电磁关系磁通在线圈中产生感应电动势e和e为主磁电动势为漏磁电动势主磁通漏磁通图1-5-8交流铁心线圈电路
（2）电压电流关系根据基尔霍夫定律得：由于铁心线圈的电阻和铁心的漏磁电感可以忽略不计，得到数值很小，设：则图1-5-8交流铁心线圈电路
主磁电动势e的有效值为：则：（3）功率损耗铜损耗铁损耗铁损包括磁滞损耗和涡流损耗
1）磁滞损耗：