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骨科手术病人饮食护理演讲人：日期:

06家属护理指导目录01营养需求基础02术后饮食阶段划分03饮食禁忌与风险控制04特殊人群饮食调整05食谱设计与实践

01营养需求基础

蛋白质是骨骼修复和生长的重要物质骨科手术病人需要增加蛋白质摄入，以支持手术创伤的修复和骨骼的生长。优质蛋白来源瘦肉、鱼类、禽类、蛋类、豆类等富含优质蛋白，可作为骨科手术病人的主要蛋白质来源。摄入量根据病人情况和手术类型，每日摄入量可能会有所不同，但通常需要超过普通人的日常需求量。蛋白质补充标准

钙与维生素D摄入要求钙是骨骼的主要成分01骨科手术病人需要保证足够的钙摄入，以促进骨骼的生长和修复。维生素D有助于钙的吸收和利用0