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文档摘要

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食品安全相关管理要求及抽样检验知识试卷

1、（）是食品标准体系的核心和底线。

A国家标准

B强制性食品安全标准(正确答案)

C地方标准

D推荐性的质量标准

2、下列哪项可以制定食品补充检验方法?（）

A农药

B兽药

C可能掺杂掺假的物质(正确答案)

D食品添加剂

3、食品企业标准应符合以下（）要求。

A食品生产经营企业所在省、自治区和直辖市人民政府农业行政部门对食品企业标准相关管理要求。

B食品生产经营企业所在省、自治区和直辖市人民政府卫生行政部门对食品企业标准相关管理要求。(正确答案)

C食品生产经营企业所在省、自治区和直辖市人民政府食品安全监督管理部门对食品企业标准相关管理要求。

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