;;一、宴请原则

举办一场宴会之前，需要考虑的有很多细节问题，但“5M”原则是不能忽略的，如图4—1所示。;二、邀请技巧

（一）邀约原则

（1）态度诚恳自信。

（2）理由充分，不容易被拒绝。

（二）宴请的理由

（1）分享喜悦。（3）表达歉意。

（2）感恩和感谢。（4）联络感情。（5）求人帮忙。;（三）宴请技巧

（1）直接邀请。

（2）间接邀请。

（3）利用“时间”：“反正你我都要吃饭，不如我们一起吃顿便餐吧”。

（4）巧妙设局。;三、选择餐厅

（1）契合主题。

（2）菜品优良。

（3）富有特色。

（4）交通便利。

（5）有备无患。请熟悉的客人，尝试不熟的餐厅；请不熟悉的客人，要去熟悉的餐厅。;