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文档摘要

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公司职位说明书

公司职位说明书

职位名称 切配

职位定员 2

所在部门 后厨

职位等级 基层

职位编号编写日期

职位设置目的：职责描述：

序号工作职责

依据前一日预估进展本日的领料，保证每日菜品尤其是每日热销菜、特价菜等的准时、充分备料，保

存好已出库的菜品原料，避开特别损失；如有无法掌握的损失，变质的准时进展处理丢弃，其他的补救。

协作前厅、库房，做好菜品份量调整、沽清反响、及领料登记。

依据客人的点单，安排好各种原料的搭配，准时供给应打荷，并保证份量及质量符合公司标准。

完成领导交付的其他工作。

工作协作关系

内部协调关系打荷、传菜、库房外部协调关系无

任职资格

教育程度专业要