光滑球拟酵母中乙酰CoA水平调控对碳代谢流的影响及机制研究

一、引言

1.1研究背景

光滑球拟酵母（Torulopsisglabrata）作为一种在工业生产中极具应用价值的微生物，在食品、医药、化工等多个领域发挥着重要作用。在食品行业，它可用于发酵生产多种食品添加剂和功能性食品成分，如氨基酸、维生素等，为食品增添独特风味和营养价值；在医药领域，能够参与某些药物的合成过程，为制药产业提供关键中间体，为疾病治疗提供有力支持；在化工方面，可利用其代谢特性生产有机酸、醇类等化工原料，推动化工产品的绿色可持续发展。

乙酰辅酶A（Acetyl-CoA）在光滑球拟酵母的代谢网络中占据着核心地位，