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文档摘要

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餐饮业2025人才短缺现状与实习实训基地建设报告

一、餐饮业2025人才短缺现状

1.1餐饮市场持续增长

1.2餐饮业态多样化

1.3餐饮业竞争激烈

1.4餐饮业人才需求量大

1.5餐饮业人才结构不合理

1.6餐饮业人才流动性大

1.7造成餐饮业人才短缺的原因

1.7.1餐饮业薪酬待遇较低

1.7.2餐饮业职业发展空间有限

1.7.3餐饮业工作环境较差

1.8解决餐饮业人才短缺问题的建议

1.8.1提高餐饮业薪酬待遇

1.8.2拓宽餐饮业职业发展路径

1.8.3改善餐饮业工作环境

1.8.4加强餐饮业人才培养

1.8.5建立健全餐饮业人才激励机制

二、餐饮业人才