基本信息
文件名称：酒店客户分类管理体系.pptx
文件大小：4.12 MB
总页数：27 页
更新时间：2025-06-10
总字数：约2.74千字
文档摘要
酒店客户分类管理体系演讲人：日期:
CATALOGUE目录01客户分类基础理论02客户分类核心方法03分类管理工具应用04分类管理实践场景05管理体系优化方向06未来发展趋势
01客户分类基础理论
烹饪技艺起源01源自清代光绪末年九碗三行宴起源于新疆地区，是清代光绪末年回族群众在宗教节日、婚丧嫁娶活动中的传统宴席。02回族传统饮食文化九碗三行宴烹饪技艺融合了回族传统饮食文化，具有独特的民族特色。
烹饪技艺特色九碗三行宴的菜品以牛、羊、鸡、鱼等为主要食材，突显了地域和民族特色。以牛、羊、鸡、鱼为主料九碗三行宴的烹饪方法以蒸和炖为主，强调保持食材的原汁原味，突出食材的鲜美。蒸炖为主，保持原汁原味