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餐饮四大岗位服务流程

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餐厅服务员岗位职责

经理岗位职责

厨房岗位职责

收银员岗位职责

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餐厅服务员岗位职责

熟悉菜单内容，了解菜品特色，准备好餐具及相应物品。

接待准备

按照餐厅规定着装，保持整洁、端庄的仪表。

仪容仪表

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确保餐厅内部及周边环境干净整洁，符合卫生标准。

环境卫生

协助其他人员完成餐前准备工作，如布置餐桌、折叠餐巾等。

协助工作

餐前准备

热情迎接

根据顾客需求和口味，推荐适合菜品，并介绍菜品特点。

介绍菜品

解答疑问

耐心解答顾客关于菜品、服务等方面的疑问，提供必要的帮助。

主动迎接顾客，引导顾客入座，送上菜单