水稻晒田是水稻种植的一项重要技术措施，通过科学合理的晒田，使水稻根系活力增强，营养生长得到抑制，个体和群体之间的矛盾得以缓和，水稻的结实率和成穗率有所提高，从而提高水稻产量，增加生产收益。但是，要做到科学合理的晒田，需要了解晒田的主要作用及晒田的技术要点，才能起到事半功倍的效果。
一、水稻晒田的作用
1、改善土壤环境，增强根系活力
水稻插秧后至晒田前的较长时间内，田面都保持一定的水层，容易导致耕层土壤内通气性差，好气微生物活动受到抑制，有机物分解缓慢，不利于水稻根系生长。此后通过晒田，土壤的通透性增强，改善了土壤结构，使得稻株新根数目增多，根系下伸扩展，从而扩大了根系活动范围，增强了根系的吸收能力和活力。
协调水稻营养生长和生殖生长
水稻晒田后，可使水稻植株氮素代谢水平下降，过旺的营养生长得以控制，提高了碳素代谢能力，促进了糖类积累；同时，也抑制了水稻节间的生长，使稻茎基部第一、第二节间长度变短，秆壁变厚，茎秆组织更紧密，从而增强了植株抗倒伏的能力。复水后，较多的糖类由茎、向幼穗转移，促进了幼穗发育，加速水稻由营养生长向生殖生长方面转化，满足了其幼穗生长发育所需养分的供应量，为形成穗大粒多打好基础。
改善田间小气候，抑制病虫为害
水稻许多病虫害的发生与传播都与稻株间的温、湿度有直接关系，如稻瘟病在田间相对湿度在90%以上时适于病菌的繁殖与侵入；白叶枯病在田间空气相对度在70%以上时发病严重;水稻潜叶蝇与二化螟虫等，它们的卵在孵化时，也都要求有较高的湿度条件。通过晒田，降低了株丛间的空气湿度，改善了田间小气候环境，破坏了病菌与虫卵繁殖的传播条件，抑制了病虫害发生与为害程度。此外，据资料显示，田间湿度的降低，直接会增加有效积温(一般一个晒田周期可增加30~50℃的有效积温)，因此，晒田还是提早水稻早熟的措施之一。
控制水稻无效分蘖，提高成穗率和结实率
水稻的分蘖株在主茎拔节时如未达到3叶1心以上，一般不能成穗结实，它就会成为无效分蘖。无效分蘖与有效分蘖争水、争肥、争阳光，会导致有效分蘖营养失调，结实率下降。通过晒田，可控制无效分蘖，并把一些无效分蘖消灭在萌芽状态，让养分多供应给有效分蘖，从而提高水稻成穗率和结实率。
确保水稻增产增收
通过科学晒田，能促使水稻群体生长的营养分配更合理，无效分蘖少，有效分蘖生长健壮，幼穗发育良好，从而达到子粒饱满、穗大粒多、千粒重增加的目的，产量一般可增加10%左右。
水稻晒田的技术要点
适时晒田
水稻晒田要掌握好最佳时期，不能过早，否则会影响有效分蘖的产生；也不能过迟，否则会影响幼穗分化；因此总的原则是掌握“时到不等苗，苗到不等时”。所谓“时”，就是水稻对水分不甚敏感的时期——有效分蘖临界叶龄期，即在分蘖末期至幼穗分化始期进行晒田最佳，早于或者过了这段时间，水稻对水的敏感性较强，不宜断水晒田。所谓“苗”，就是群体总茎蘖数达到计划最高苗数85%~90%时，也就是只要主穗和3片叶以上分蘖的总数量达到要求的有效穗时，就应晒田。
2、适地晒田
1）、地势洼、地下水位高、排水不良的烂泥田、冷水田和因稻草还田施入大量的有机肥而发生强烈还原作用的田块，要早晒、重晒。同时，还需要采取排水措施，降低地下水位，改善土壤环境。
2）水稻生长正常的高产田要及时晒。这类稻田一般土壤肥力高，通透性好，晒田主要是为了控制无效分蘖。当每亩茎蘖数达到预计穗数或稍前时，就应开始排水晒田，当田面硬实，出现小裂纹时可灌1次浅水，待自然落干后继续晒，直到幼穗分化期。
3）前期施氮肥过多，秧苗生长过旺，有倒伏危险的稻田要早晒、重晒。一般当茎蘖数达到预期穗数80%时即开始晒田，要求晒到田面出现小的龟裂，脚踩下田不陷脚，苗色逐渐落黄。其间可过水1-2次，以延长晒田时间，使田面不至于干裂过甚而妨碍水稻正常生理功能。
4）对于前期生育不良、栽植过晚、茎蘖数不足的稻田以及肥力差、土壤渗透性强的漏水田，一般不必晒田。另外，中、重度盐碱荒地也不宣晒田。
3、适度晒田
要多观察，达到要求就应复水。当叶龄指数（即已经长出的叶数除以水稻总叶数）为70%时，或田间有1/3左右植株已拔节时，应停止晒田转入正常的水分管理。为保证水稻幼穗分化期对水分敏感的要求，此时应适当深灌，即保持5厘米深左右的水；同时如有叶片褪色过重且复水后仍不回青的田块，还应补施适量速效肥料，以免造成水稻脱肥，影响其成穗率和幼穗分化。
晒田标准
晒田要做到“看天、看地、看苗、看品种”对叶色深、长势旺、发苗较多、底肥足的田块及分蘖力强的品种要早晒、重晒，即晒到田边开大裂，田中开小裂；对叶色浅、长势健，群体较少的田块及分蘖力弱的品种适当轻晒，即晒到田边开小裂，田中硬皮，表土不白，人走留脚印但泥不沾脚，叶色稍褪淡；对长势太差的田块提倡水分自然落干，不晒。