《富硒芦笋茶》团体标准编制说明
一、工作简况
1.任务来源
本项目依托江西省富硒功能农业重点县项目提出。
2.起草单位
江西省农业科学院农产品加工研究所、江西国康农业集团有限公司、
江西恒晖大农业科技有限公司、兴国拓诚农业科技股份有限公司。
3.主要起草人
姓名性别职务/职称工作单位任务分工
张耀男助理研究员江西省农业科学院农产品加工研究所起草标准文稿
刘光宪男副所长江西省农业科学院农产品加工研究所协调相关事务
程文龙男助理研究员江西省农业科学院农产品加工研究所芦笋茶小试
宋建涛男高级工程师江西国康农业集团有限公司富硒芦笋种植
李伟男工程师江西恒晖大农业科技有限公司芦笋茶中试
王丽女助理研究员江西省农业科学院农产品加工研究所营养成分分析
黄锦卿男助理研究员江西省农业科学院农产品加工研究所微生物检测
李雪男助理研究员江西省农业科学院农产品加工研究所包装储运设计
茅建涛男高级工程师江西国康农业集团有限公司市场调研分析
董博男助理研究员江西省农业科学院农产品加工研究所营养成分分析
付冬文男助理研究员江西省农业科学院农产品加工研究所感官评定分析
刘彩玲女研究实习员江西省农业科学院农产品加工研究所数据分类统计
李万刚男工程师江西恒晖大农业科技有限公司质量安全检测
二、制定（修订）标准的必要性和意义
随着健康中国战略的深入推进和消费者对功能性食品需求的快速增
长，富硒农产品因其独特的营养价值和健康属性成为市场热点。芦笋作为
药食同源植物，富含氨基酸、维生素及硒元素，以芦笋为原料开发的富硒
芦笋茶逐渐成为新兴健康饮品。然而，由于缺乏统一的产品标准，行业存
在生产工艺混乱、质量参差不齐、市场认知度低等问题。制定《富硒芦笋
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茶》国家标准或行业标准，已成为规范产业发展、保障消费者权益、提升
国际竞争力的迫切需求。
当前富硒芦笋茶生产呈现小散弱特征，全国范围内存在加工工艺不
统一、硒含量波动大、包装标识混乱等问题。通过制定涵盖原料选育、生
产工艺、质量检测等全流程的标准体系，可有效规范企业生产行为，推动
产业集约化发展。
我国芦笋主产区多分布在脱贫地区，如山东菏泽、山西永济等地。制
定标准有助于构建标准+基地+农户产业模式，推动建立百万亩标准化种
植基地。按现行市场价格测算，标准化生产可使芦笋茶附加值提升3-5
倍，带动农户年均增收1.2万元。同时为地理标志产品认证提供技术支撑，
助力打造区域公共品牌。
因此，根据富硒芦笋产业发展需求，有必要制定《富硒芦笋茶》团体
标准，以指导和规范富硒芦笋茶的生产和富硒认证，促进地方富硒产业的
快速健康发展。
三、主要起草过程
本项目立项以来，成立了“富硒芦笋茶”团体标准起草小组，标准起
草人员组成主要为从事富硒产业等研究成员和技术专家，承担过相关的科
技攻关和示范推广项目，有着较强的相关专业技术水平和丰富的实践经
验，使得起草内容具有代表性和广泛性。起草小组通过搜集资料、开展试
验、调查研究等方法获得第一手材料，在总结多年来富硒芦笋茶生产实践
和研究基础上，全面开展