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文档摘要

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设计营养小食谱

CATALOGUE

目录

01

营养知识启蒙

02

食材认知与分类

03

食谱结构设计

04

趣味性元素融入

05

安全卫生规范

06

家园共育实践

01

营养知识启蒙

基础营养概念认知

能量

蛋白质

营养素

脂肪

人体维持生命和进行各种活动所需的动力，主要来自碳水化合物、脂肪和蛋白质。

指食物中可被人体吸收利用的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。

构成人体组织的基本物质，同时也是酶、激素等的组成部分，对幼儿生长发育至关重要。

重要的能量来源，同时也是细胞膜、神经组织等生物结构的组成成分。

幼儿营养需求特点

生长发育快

幼儿期是生长发