生物分离工程考试模拟题及参考答案解析
一、单选题（共30题，每题1分，共30分）
1.氨基酸的结晶纯化是根据氨基酸的（）性质。
A、溶解度和等电点
B、分子量
C、生产方式
D、酸碱性
正确答案：A
答案解析：氨基酸的结晶纯化是利用不同氨基酸在特定条件下溶解度和等电点的差异来实现的。在等电点时氨基酸的溶解度最小，容易结晶析出；同时不同氨基酸在不同溶剂中的溶解度也不同，通过控制温度、溶剂等条件，依据溶解度和等电点的性质差异来进行结晶纯化。而分子量、酸碱性、生产方式与结晶纯化关系不大。
2.按分离原理不同，电泳可分为（）
A、纸电泳、醋酸纤维薄膜电泳、琼脂凝胶电泳、聚丙烯酰胺凝胶电泳
B、区带电泳、自由界面电泳、等速电泳、等电聚焦电泳
C、区带电泳、自由界面电泳、纸电泳、醋酸纤维薄膜电泳
D、等速电泳、等电聚焦电泳、琼脂凝胶电泳、聚丙烯酰胺凝胶电泳
正确答案：B
答案解析：区带电泳、自由界面电泳、等速电泳、等电聚焦电泳是按照分离原理对电泳进行的分类；纸电泳、醋酸纤维薄膜电泳、琼脂凝胶电泳、聚丙烯酰胺凝胶电泳是按照支持介质不同对电泳进行的分类。
3.下列物质属于絮凝剂的有（）。
A、聚丙烯类
B、硫酸亚铁
C、明矾
D、石灰
正确答案：C
4.供生产生物药物的生物资源不包括（）
A、植物
B、矿物质
C、微生物
D、动物
正确答案：B
答案解析：矿物质不属于供生产生物药物的生物资源，动物、植物、微生物都可作为生物药物的生产资源，比如从动物脏器提取药物，利用植物提取有效成分制成药物，通过微生物发酵生产药物等，而矿物质是无机物，不是生物资源。
5.乳化液膜的制备中强烈搅拌（）。
A、是为了让浓缩分离充分
B、应用在膜相与萃取相的乳化中
C、使内相的尺寸变小
D、应用在被萃取相与W/O的混合中
正确答案：D
6.丝状（团状）真菌适合采用（）破碎。
A、珠磨法
B、高压匀浆法
C、A与B联合
D、A与B均不行
正确答案：A
7.蛋白质分子量的测定可采用（）方法。
A、凝胶层析
B、离子交换层析
C、亲和层析
D、聚酰胺层析
正确答案：A
答案解析：凝胶层析可用于蛋白质分子量的测定。凝胶层析是根据蛋白质分子大小不同进行分离和测定分子量的一种方法。离子交换层析主要用于分离离子型化合物；亲和层析是基于生物分子间特异性亲和力进行分离；聚酰胺层析常用于分离酚类、醌类、黄酮类等化合物，均不能直接用于蛋白质分子量测定。
8.结晶过程中，溶质过饱和度大小（）
A、只会影响晶核的形成速度，但不会影响晶体的长大速度
B、不会影响晶核的形成速度，但会影响晶体的长大速度
C、不会影响晶核的形成速度，而且不会影响晶体的长大速度
D、不仅会影响晶核的形成速度，而且会影响晶体的长大速度
正确答案：D
答案解析：过饱和度大小对结晶过程有着重要影响。过饱和度较大时，单位时间内形成的晶核数量较多，即晶核形成速度较快；同时，较高的过饱和度也会使晶体生长的驱动力增大，从而影响晶体的长大速度。而过饱和度较小时，晶核形成速度和晶体长大速度都会相应减小。所以溶质过饱和度大小不仅会影响晶核的形成速度，而且会影响晶体的长大速度。
9.工业上常用的过滤介质不包括（）
A、多孔固体介质
B、堆积介质
C、真空介质
D、织物介质
正确答案：C
答案解析：工业上常用的过滤介质包括织物介质、堆积介质、多孔固体介质等。织物介质如滤布等；堆积介质如砂、砾石等；多孔固体介质如多孔陶瓷等。而真空介质并不是过滤介质，真空通常是用于产生负压以辅助过滤等操作的一种条件或手段，不是直接的过滤介质。
10.气相色谱分析中,择固定相是气相色谱分析的关键,固定相可大致分成()
A、固体一类
B、固体、液体及合成固定相三类
C、固体和合成固定相二类
D、固体、液体固定相二类
正确答案：B
11.分子筛层析纯化酶是根据（）进行纯化。
A、根据酶分子专一性结合的纯化方法
B、根据酶分子电荷性质的纯化方法
C、调节酶溶解度的方法
D、根据酶分子大小、形状不同的纯化方法
正确答案：D
答案解析：分子筛层析是根据分子大小不同来分离蛋白质等生物大分子的方法，酶属于生物大分子，所以分子筛层析纯化酶是根据酶分子大小、形状不同进行纯化。
12.影响电泳分离的主要因素（）
A、待分离生物大分子的性质
B、湿度
C、电泳时间
D、光照
正确答案：A
答案解析：生物大分子自身所带电荷数量、分子大小和形状等性质会显著影响其在电场中的泳动速度和方向，是影响电泳分离的关键因素。光照和湿度一般不会直接对电泳分离产生主要影响，电泳时间是实验操作设定的参数，不是影响分离效果的本质因素，而是在合适范围内配合其他条件以达到较好分离效果，所以主要因素是待分离生物大分子的性质。
13.气相色谱柱主要有（）。
A、填充柱
B、毛细管柱
C、A或B
D