薏苡仁扒鹅肝第30页，共42页，星期日，2025年，2月5日关于春季养生知识第1页，共42页，星期日，2025年，2月5日主要内容春季，让身体和万物一起复苏春季养肝3养生法则2春季养生方法4春季特点1第2页，共42页，星期日，2025年，2月5日黄帝内经《素问●四气调神大论》“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，被发缓行，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏而寒变，奉长者少。”第3页，共42页，星期日，2025年，2月5日春天万物复苏，应该早睡早起，披散头发，解开衣带，使形体舒缓，放宽步子，在庭院中漫步缓行，使精神愉快，身体健康。胸怀开畅，保持万物的生机。不要滥行杀伐，多施与，少敛夺，多奖励，少惩罚，这是适应春季的时令，保养生发之气的方法。第4页，共42页，星期日，2025年，2月5日春季特点春归大地，冰雪消融，万物复苏，柳丝吐绿，大自然一片欣欣向荣。同时自然界阳气也开始升发。春季，阳气初生，是生长的季节，万物生长发育，欣欣向荣，在“五行”中属木，与人的肝、胆有着密切的关系。在养阳之中重在养肝。肝在五行中属木，与春相应，主升发，喜条达，恶抑郁。第5页，共42页，星期日，2025年，2月5日春季节气立春雨水惊蛰春分清明谷雨第6页，共42页，星期日，2025年，2月5日百病从肝治消化不良烦躁易怒失眠多梦食欲不佳肝气失调精神抑郁双眼干涩失眠多梦食欲不佳消化不良烦躁易怒第7页，共42页，星期日，2025年，2月5日主要功能：主藏血，主疏泄。肝经当令：凌晨1点到3点阴气下降，阳气上升。安静休息，顺应自然。（太冲穴）失眠：11点-1点胆经当令，一定要休息，养住阳气。心肾不交晚饭摄入过多春季养肝第8页，共42页，星期日，2025年，2月5日春季养生方法―衣严寒的冬季，各种保暖措施的完备，使人的耐寒能力下降。春暖花开，过早地顿减衣物，一旦寒气袭来，会使血管痉挛，血流阻力增大，影响机体功能，造成各种疾病，所以“春捂”习惯要保持，衣服宜渐减。“春捂”衣着：1、宜“下厚上薄”，“下厚”以利于春阳之气升发；“上薄”以防阳气升发太过。2、体质虚弱的人要特别注意背部保暖。第9页，共42页，星期日，2025年，2月5日春季养生方法―食原则：1.养肝为先2.增甘少酸3.多吃蔬菜4.补充蛋白质第10页，共42页，星期日，2025年，2月5日养肝为先：春气内应肝，肝有调畅情志、疏理气机的作用，可适当吃些温补阳气的食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、芥末等。第11页，共42页，星期日，2025年，2月5日增甘少酸：适当进补，平补肝肾健脾胃。肝属木，脾属土，肝旺则克脾土，春季肝胆之阳气升，宜食辛甘发散、清淡之品。如葱、姜、麦、豉、枣、桔、花生、瘦肉、蛋、牛奶、蜂蜜、新鲜蔬菜和水果等。酸性食物有收敛作用，可阻滞气机，不利于阳气升发。第12页，共42页，星期日，2025年，2月5日多吃蔬菜：经过冬季之后，人们较普遍地会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，表现为多发口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮肤病等。第13页，共42页，星期日，2025年，2月5日补充蛋白质春季饮食中还要多补充优质蛋白质，以增强抵抗力，如鸡蛋、鱼类、牛肉、鸡肉和豆制品等。第14页，共42页，星期日，2025年，2月5日二十四节气春季养生膳食立春每年2月3日至5日是立春节气的交节，为二十四节气的第一个节气。是一年之中肝气最旺的时期，故春季补肝，乃顺应自然之道，有事半功倍之效。主要膳食：虫草枸杞拌春笋主要食材：枸杞、冬虫夏草、春笋主要产地：枸杞；产于宁夏中宁有“塞上江南宁夏川”的美誉；冬虫夏草：青海产冬虫夏草以个大、体满、色正、营养丰富著称于世，它生长在世界屋脊青藏高原及周边地区海拔3500-5500公尺左右的高寒草甸中，生长期3-6年；天目春笋：产于浙西山区天目高山原始竹林，含有丰富的膳食纤维、有机钙、矿物质和维生素等营养成分，清香爽口。第15页，共42页，星期日，2025年，2月5日枸杞：性味甘平，归肝、肾经，有补养肝肾之功，对免疫有促进作用，同时具有免疫调节作用。枸杞子自古以来就是滋补养人的佳品，冬虫夏草：性味甘温，归肾、肺经，是中国