幼儿膳食与常见病防治
儿童秋冬保健重点12平衡膳食合理营养良好饮食行为(国家制订得儿童膳食指南)增强体质预防常见疾病(托幼机构对儿童健康管理得要求)
学龄前儿童膳食指南1.食物要多样、谷类为主2.多吃蔬菜水果3.经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉7.不挑食、不偏食，培养良好饮食习惯4、每天饮奶,常吃大豆及其制品5、吃清洁卫生未变质得食物6、食量与体力活动平衡,保证正常体重增长8.膳食清淡少盐，正确选择零食，少喝含糖高的饮料
良好得饮食行为包括食物多样化每日运动,保持适宜体重养成不挑食、不偏食得良好饮食习惯自己进食,规律进餐
学龄前儿童营养需要粮食175~250克鱼肉禽蛋120~140克蔬菜150~200克奶或豆浆400~500毫升豆制品40~50克水果70克油10~15克糖20克基本营养需要能量1300kcal/d~1700kcal/d蛋白质45g/d~60g/d脂肪占总能量得百分比就是30%～35%,钙800mg/d铁、锌10mg/d维生素A500ug/d~700ug/d碘50ug/d水1000～1500毫升/dAB
怎样吃才能吃得科学合理？谷类食品粗细搭配吃
蔬菜水果要多吃动物食品适量吃奶类食品天天吃豆类食品经常吃
油糖合理吃
食盐限量吃
膳食安排合理搭配米面粗细粮搭配粮豆搭配动植物蛋白质搭配荤素搭配深浅蔬菜搭配干湿搭配五色(红黄绿白黑)搭配甜咸搭配
膳食安排合理搭配五色即白、黄、红、绿、黑。白指大米,就是主食,还包括各种杂粮和蔬果,如白薯、山药、白扁豆、白菜、白萝卜、白瓜子、白木耳等。黄指黄豆,包括各类豆制品,还有黄色得水果及蛋类,如黄豆芽、金针菜、南瓜、柿子、柑桔、生姜等。红指肉类,红肉未必比白肉(指鱼、鸡)差,只就是红肉中脂肪含量高于鱼和鸡,故不宜多吃。绿指绿叶蔬菜和水果,每人每天至少吃半斤蔬菜和水果,她能提供人体所需得维生素和纤维素。各种绿叶菜以色深为佳,此外绿豆、茶叶也不可少。黑指有保健功效得动植物,如乌骨鸡、甲鱼、黑鱼、黑芝麻、黑豆、黑糯米、香菇、黑木耳等。
每日食物构成:
学龄前儿童膳食
谷类取代乳类成为主食,每日150~200g,牛奶200~300ml,一个鸡蛋,100g鱼、或禽、或瘦肉,适量得豆制品,蔬菜150g,适量水果;每周一次富铁猪肝或猪血,一次富碘、锌得海产品;烹调:软饭逐渐转变成普通米饭、面条及包点。
孩子们需要远离的食品方便类食品:方便面和膨化食品:盐分过高,含防腐剂、香精(损肝);只有热量,没有营养。汽水可乐类饮料:含磷酸、碳酸,会带走体内大量得钙;含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正常食欲。饼干类食品:不含低温烘烤和全麦饼干:食用香精和色素过多,对肝脏功能造成负担;严重破坏维生素;热量过多、营养成分低。油炸食品:导致心血管疾病元凶(油炸淀粉);含致癌物质;破坏维生素,使蛋白质变性。腌制类食品:导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌;影响粘膜系统(对肠胃有害);易得溃疡和发炎。加工类肉食品:肉干、肉松、香肠等:含三大致癌物质之一亚硝酸盐(防腐和显色作用);含大量防腐剂,加重肝脏负担。
孩子们需要远离的食品罐头类食品(包括鱼肉和水果):破坏维生素,使蛋白质变性;热量过多,营养成分低。话梅蜜饯类食物:果脯:含三大致癌物质之一亚硝酸盐(防腐和显色作用);盐分过高,含防腐剂、香精(损肝)。(冰淇淋、冰棒和各种雪糕):含奶油极易引起肥胖;含糖量过高,影响正餐。烧烤类食品含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首);1只烤鸡腿＝60支烟得毒性;导致蛋白质炭化变性(加重肾脏、肝脏负担)。
大家学习辛苦了，还是要坚持继续保持安静
宝贝零食三个等级分类以及宝宝健康饮食建议
中国营养学会出台得《中国儿童青少年零食消费指南》将宝贝喜欢得零食按可经常食用、适当食用和限制食用三个级别来推荐,掌握了具体分类理由就能让宝贝健康吃零食。
1、可经常食用得零食——每天都可以吃可经常食用得零食名单水煮蛋、无糖或低糖燕麦片、煮玉米、全麦面包、全麦饼干、豆浆、烤黄豆、香蕉、西红柿、黄瓜、梨、桃、苹果、柑橘、西瓜、葡萄、纯鲜牛奶、纯酸奶、瓜子、大杏仁、松子、榛子、蒸煮或烤制得红薯、土豆,以及不加糖得鲜榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁等。
1、可经常食用得零食——每天都可以吃上榜理由三餐以外吃得食物统统称为零食,三餐经常吃得食物放在三餐外吃,也称为零食,以上名单中得可生食得蔬菜、新鲜得水果、奶制品、豆制品、坚果、蛋类、薯类、鲜榨果蔬汁、全麦面包或饼干就就是三餐经常吃得食物,而且都就是加工精度低得食物,这类食物与超市中卖得各种深加工得食物相比,营养素保留多,给宝贝选择零食就要选择低加工得天然新鲜得食物。
《中国儿童青少年零食消费指南》适用于3～17岁儿童和青少年,对于1～3岁婴幼儿,要减少全麦面包、全麦饼干、