基本信息

---

下载

文档摘要

---

2025年度清水驿乡卫生院公卫三基考试题及答案

1.在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）。

A.猪油

B.鱼油(正确答案)

C.牛油

D.羊油

E.胆固醇

2.蛋白质生理价值大小主要取决于（）。

A.氨基酸种类

B.氨基酸数量

C.必须氨基酸数量

D.必须氨基酸种类

E.必须氨基酸数量、种类比例(正确答案)

3.下列哪一类型的细菌性食物中毒是典型的毒素型食物中毒（）。

A.沙门菌食物中毒

B.变形杆菌食物中毒

C.葡萄球菌食物中毒(正确答案)

D.副溶血性弧菌食物中毒

E.大肠杆菌食物中毒

4.哮喘发作时，肺通气功能指标中下降最明显的是（）。

A.功能余气量

B.肺活量

C.用力肺活量(