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超市损耗控制措施

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目录

02

物流管理优化

01

制度体系建立

03

技术防控应用

04

人员培训管理

05

数据分析改进

06

多方协作机制

制度体系建立

01

损耗分类与责任划分

损耗分类

按照损耗产生的原因，将损耗分为正常损耗和异常损耗两类，并分别进行统计和管理。

01

责任划分

明确各部门、各岗位在损耗控制中的职责和权限，建立损耗控制责任制，确保责任到人。

02

制定商品采购、验收、入库、出库、陈列、销售、退货等环节的标准化操作流程，减少人为因素造成的损耗。

商品管理

标准化操作流程制定

仓储管理

制定仓储管理标准，规范商品的存放、盘点、保质期管