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文档摘要

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幼儿教育饮食卫生

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目录

02

食品安全管理规范

01

饮食卫生基础认知

03

营养搭配科学指导

04

疾病预防控制措施

05

家园协同共育机制

06

评估与改进体系

01

PART

饮食卫生基础认知

卫生概念与重要性

01

饮食卫生概念

指食品在生产、加工、储存、烹饪和食用过程中，采取一系列卫生措施，确保食品不受污染，预防疾病的发生。

02

饮食卫生的重要性

幼儿处于生长发育关键时期，免疫力较低，饮食卫生直接关系到幼儿的健康。

日常饮食卫生习惯

食材选择

餐具清洁

烹饪过程

储存卫生

选择新鲜、无污染的食材，避免食用过期、变质的食品。

烹饪过程中要彻底煮熟，特别是肉类、禽类