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幼儿园大班食品卫生安全教案演讲人：日期:

CONTENTS目录01教学目标02教学内容03教学方法04实施步骤05家园共育06评估标准

01教学目标

认知食品卫生基本概念01食品卫生定义了解食品在生产、加工、储存、运输等过程中，确保食品不受污染、不变质、不产生有毒有害物质，保障人体健康。02食品卫生重要性认识到食品卫生与身体健康的关系，了解食品污染对健康的危害。

培养个人卫生习惯意识养成饭前便后洗手、勤洗澡、勤换衣等良好习惯，避免将病菌带入食品。个人卫生习惯了解公共场所卫生要求，不乱扔垃圾，不随地吐痰，维护公共环境卫生。公共卫生意识0102

掌握食品安全辨别方法通过视觉、嗅觉、触觉等感官，辨