基本信息
文件名称：劳动课做蛋糕课程教学.pptx
文件大小：2.63 MB
总页数：29 页
更新时间：2025-06-11
总字数：约2.59千字
文档摘要
劳动课做蛋糕课程教学
演讲人：
日期:
06
成果展示与总结
目录
01
课程准备
02
蛋糕制作基础知识
03
操作流程分解
04
烘烤与装饰实践
05
安全与卫生管理
01
课程准备
材料清单与工具准备
4个（室温放置，更易打发）。
150克（根据个人口味可适量增减）。
150克（过筛后使用）。
鸡蛋
白砂糖
低筋面粉
材料清单与工具准备
50毫升。
玉米油或色拉油
50毫升（可用水代替）。
牛奶
几滴（去腥增香）。
柠檬汁或白醋
01
02
03
电动打蛋器
用于打发蛋白和混合面糊。
刮刀
用于搅拌面糊和脱模。
蛋糕模具
选择6寸或8寸圆形模具，底部铺烘焙纸。
烤箱
预热至180度，准