第1部分分子与细胞
专题1细胞的分子组成
考点1组成细胞的元素与无机物一、组成细胞的元素分类大量元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等微量元素Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等,微量元素虽然含量少,但也是必需元素存在形式大多以化合物的形式存在
二、细胞中的无机物1.水自由水结合水含量绝大部分水以自由水的形式存在占细胞内全部水分的4.5%左右功能(1)细胞内良好的溶剂;(2)为细胞提供液体环境;(3)参与生化反应;(4)运送营养物质和代谢废物组成细胞结构(与蛋白质、多糖
等结合失去流动性和溶解性)关系自由水?结合水与代谢及抗逆性的关系一般,自由水与结合水比值越大,细胞代谢越旺盛,抵抗不良环境(抗旱、抗寒等)的能力越低
水的特性(1)水为极性分子,使得其他带电分子或离子易与水结合。(2)水分子之间可形成氢键,氢键易断裂,也易形成;氢键的存在,使水
具有较高的比热容细胞中水的产生和利用(1)水的产生:蛋白质、多糖、核酸、ATP等的合成;有氧呼吸第三
阶段;(2)水的利用:蛋白质、多糖、核酸、ATP等的水解;有氧呼吸第二
阶段;光合作用的光反应
小表达????(必修1P38改编)北方冬小麦在冬季来临前,自由水的比例逐渐下降,而结合水
的比例逐渐上升,这是为什么???? ? ????。 在寒冷的情况下,自由水会结成冰而伤害植物细胞,结合水则不会结冰。因此,冬季来临前,冬小麦细胞内自由水的比例逐渐下降,而结合水的比例逐渐上升,这样可以避免气温下降时自由水过多导致结冰而损害自身
2.无机盐存在形式主要以离子的形式存在吸收方式主要是主动运输作用组成复杂的化合物Mg→叶绿素;Fe→血红素;I→甲状腺激素;P→ATP、核酸维持细胞和生物体的生命活动Ca2+→过高导致肌无力,过低导致抽搐;K+→维持心肌舒张,保持心肌正常兴奋等;Na+→缺乏导致神经、肌肉细胞兴奋性降低,最终引发肌肉酸痛、无力等维持细胞的酸碱平衡HC?/H2CO3是血浆中重要的缓冲对维持渗透压细胞外液渗透压的90%以上来源于Na+和Cl-
考点2细胞中的有机物一、糖类和脂质糖类脂质元素组成一般为C、H、O,几丁质还含有N主要是C、H、O,有的还含有N、P分类单糖葡萄糖主要能源物质脂肪(又称甘油
三酯,C、H、O)细胞内良好的
储能物质,具有
保温、缓冲、
减压等作用核糖参与组成RNA、ATP脱氧核糖参与组成DNA半乳糖、果糖提供能量二糖蔗糖(葡萄糖和果糖)、麦芽糖(2分子葡萄糖)、乳糖(葡萄糖和半乳糖)磷脂(除了含有C、H、O,还含有P甚至N)生物膜的重要
成分
分类多糖淀粉植物细胞中的
储能物质固醇
(C、H、O)胆固醇:动物细胞膜的重要成分,在人体内还
参与血液中脂质的运输纤维素植物细胞细胞壁的组成成分之一糖原动物细胞中的储能物质(肝糖原可分解为葡萄糖,肌糖原不可直接分解为葡萄糖)性激素:促进生殖器官的发育以及生殖细胞
的形成几丁质(壳多糖)广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中维生素D:促进人和动物肠道对钙和磷的吸
收
合成部位淀粉:叶绿体;糖原:主要是肝脏、肌肉主要是内质网区别与糖类相比,脂肪中氧的含量较低,而氢的含量较高,因此,等质量的脂肪与糖类氧化
分解时,脂肪释放的能量多,需要的O2多,产生的H2O多联系糖类供应充足时,可以大量转化为脂肪;一般糖类代谢发生障碍,引起供能不足时,脂
肪会分解供能,且不能大量转化为糖类
二、蛋白质和核酸1.蛋白质
易混易错????高温、过酸、过碱、重金属盐等都可以使蛋白质发生变性。蛋白质变性
时肽键不断裂,且变性往往是不可逆的,仅在极少数特殊情况或者变性程度不高的情
况下可发生复性(蛋白质恢复原来的空间结构和生物活性)。小表达????(必修1P32改编)在评价各种食物中蛋白质成分的营养价值时,为何格外注重
其中必需氨基酸的种类和含量?????
?? ??。 因为必需氨基酸是人体细胞不能合成的氨基酸,必须从食物中获取,富含必需氨基酸的蛋白质营养价值更高
分类DNA(脱氧核糖核酸)RNA(核糖核酸)组成元素C、H、O、N、P结构一般为双链,反向平行的双螺旋结构一般为单链基本单位脱氧核苷酸(磷酸、脱氧核糖、碱基)核糖核苷酸(磷酸、核糖、碱基)含氮碱基A、T、C、GA、U、C、G2.核酸
功能作遗传物质,携带遗传信息(针对细胞生物及DNA病毒);控制生物体的遗传、变异和蛋白质的合成作遗传物质(仅针对RNA病毒);催化(如核酶);翻译的模板(mR-NA);携带并转运氨基酸(tRNA);组成核糖体(rRNA)分布真核细胞细胞核(主要)、