基本信息
文件名称：浓香型白酒生产工艺流程.pptx
文件大小：8.56 MB
总页数：27 页
更新时间：2025-06-11
总字数：约小于1千字
文档摘要
浓香型白酒生产工艺流程;目录;01;高粱筛选与粉碎标准;辅料清蒸除杂规范;;02;制曲原料配比要求;踩曲成型工艺参数;曲房培养温湿度管理;03;;分层投料发酵方案;发酵周期动态监测;04;甑桶装料均匀度控制;三段摘酒分级原则;基酒贮存容器选择;05;陶坛贮存环境要求;在陈酿