基本信息
文件名称:食品中霉菌和酵母快速检测-测试片法编制说明.pdf
文件大小:1.1 MB
总页数:15 页
更新时间:2025-06-11
总字数:约3.12万字
文档摘要

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团体标准《食品中霉菌和酵母快速检测测试片法》编制说明

(征求意见稿)

一、工作简况

1

、任务来源

本标准由中国出入境检验检疫协会提出并归口。根据中国出入境检验检疫协会团体标准

化工作委员会2025年团体标准制修订计划(中检协标[2025]2号,立项号:P/CIOA-216-

2025),由山东美正生物科技有限公司,国家食品安全风险评估中心,深圳海关食品检验检疫

技术中心,通标标准技术服务(青岛)有限公司,中农孚德检测技术(北京)有限公司,光明

乳业股份有限公司,内蒙古伊利实业集团股份有限公司,内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公

司,元气森林(北京)食品科技集团有限公司,河南双汇投资发展股份有限公司,北京市食品

检验研究院,北京美正生物科技有限公司等单位共同参与起草,计划于2025年8月31日前完

成该标准的制定工作。

2

、主要工作过程与工作计划

2024年8月:标准提案。提出制定标准项目,并着手进行标准立项征求意见、方法可行

性论证、实验室内验证和充分的评估工作。

2025年2月:标准立项。召开标准立项评估会,发布中检协标[2025]2号文件“中国

出入境检验检疫协会批准《食品中霉菌和酵母快速检测-测试片法》团体标准立项”,立项

通过批准,立项号P/CIQA-216-2025。

2025年3月-4月:方法验证。在实验室内验证的基础上,参照ISO16140-2进行实验室

间验证和用户应用测试,并形成验证报告。

2025年4月:标准起草。进行前期调研、存在问题分析和相关资料收集整理等准备工

作,拟定了标准“编制说明”,并起草了“标准草案”;根据专家意见和起草组内部征求意

见修改标准草案和编制说明,形成标准“征求意见稿”。

2025年5月:征求意见,协会发文公开征求各方意见。

2025年6月:计划对征求到的意见进行分类采纳处理,填写《CIQA标准征求意见稿反

馈意见汇总表》,并形成“标准送审稿”。

2025年6月-7月:计划召开标准审定会,根据与会专家的意见,对标准送审稿进行完

善,形成标准报批稿,将标准报批稿和标准编制说明一并上报中国出入境检验检疫协会审

1

批。

3、主要参加单位和工作组成员及其所做的工作等

项目责任单位:山东美正生物科技有限公司。

项目参与单位:国家食品安全风险评估中心,深圳海关食品检验检疫技术中心,通标标准技

术服务(青岛)有限公司,中农孚德检测技术(北京)有限公司,光明乳业股份有限公司,内蒙

古伊利实业集团股份有限公司,内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司,元气森林(北京)食品科

技集团有限公司,河南双汇投资发展股份有限公司,北京美正生物科技有限公司。

本标准主要起草人:陶文靖,王伟,王琦,付敏,吕敬章,肖晶,贾晨,许冉冉,李志君,

王丹,孙丹丹,张娜,董彬,王剑铭,苏政,孙宏伟,吴萍,刘磊,曲连海,凌空,刘赫东,周

琦等。

北京美正生物科技有限公司陶文靖负责团体标准制定的整体规划、立项、组织协调,标准文

本和编制说明等文件撰写,方法体系的可行性评估并组织开展方法验证工作,验证评价结果的汇

总分析等;国家食品安全风险评估中心王伟、肖晶承担本方法在《电商方便食品风险侦测、溯源

及控制关键技术研究》项目中的应用研究,并方法的前期评估和标准起草;北京美正生物科技有

限公司贾晨、凌空等按照方法开发要求进行方法可行性验证;通标标准技术服务(青岛)有限公

司王琦和苏政负责实验室间方法验证及结果分析;中农孚德检测技术(北京)有限公司付敏和孙

宏伟,光明乳业股份有限公司许冉冉、董彬、王剑铭、吴萍协助进行实验室间方法验证,并提供

实验室间验证样品;深圳海关食品检验检疫技术中心吕敬章负责实验室内及