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文档摘要

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黑龙江省乳品加工业市场绩效：现状、评估与提升路径

一、引言

1.1研究背景

黑龙江省作为我国的乳业大省，在全国乳品加工业中占据着举足轻重的地位。该省地处北纬43-53°之间，位于“世界奶牛带”纬度范围内，具备发展奶牛养殖得天独厚的气候条件和自然环境，拥有草原433.3hm2，每年可利用秸秆450亿kg，为奶牛饲养提供了丰富的饲料资源。截至2023年年末，全省存栏奶牛已达269.6万头，奶牛存栏量及生鲜乳产量位居全国前列，是国家重点畜牧业省份。目前，黑龙江省已成为全国最大的奶粉和婴幼儿配方乳粉生产基地，优质荷斯坦奶牛存栏总量、乳制品加工能力、奶粉产量和婴幼儿配方