2025/06
歪马送酒的业务模式与优势美团闪购与歪马送酒布局即时零售酒类市场现状即时零售行业背景CONTENTS
美团闪购618酒类销售战报即时零售行业竞争格局即时零售未来发展趋势即时零售面临的挑战与机遇CONTENTS
即时零售的定义即时零售是依托外卖配送体系和前置仓等模式，把线下门店变成“30分钟配送”的前端仓库，为消费者提供便利、高效的到家购物服务的新业态。快速配送特点以歪马送酒为例，喊出“平均15分钟达·慢必赔”的口号，美团闪电仓下单后15-20分钟送达消费者，极大提升了配送速度。满足即时需求特点即时零售能直接满足“现在就喝”等即时场景需求，如解决饭局聚会临时需要酒、不想出门想喝酒等情况。即时零售的定义与特点
即时零售市场规模与前景目前市场规模美团闪购数据显示，2024年上半年酒饮品类规模同比增长超60%，其中白酒交易规模暴涨100%。2023年，酒类即时零售渗透率1%，将近200亿。未来发展前景预计2026年即时零售规模能够达到万亿，美团闪购平台差不多达到4000亿的规模。到2027年，酒类即时零售预计渗透达6%，规模约1000亿。市场潜力体现酒水即时零售赛道5年市场交易总量增长650%，歪马送酒2023年交易额增长600%，1919快喝2024年8-10月销售额同比增长超300%，这些都体现了即时零售市场的巨大潜力。
消费习惯的改变消费者从“饭局聚会临时需要点酒”到“外卖买酒更方便”，再到“就想不出门能喝到酒”，消费习惯逐渐转变为追求即时满足，主动消费欲增强。技术的发展外卖配送体系和前置仓等模式的发展，为即时零售提供了技术支撑，如美团闪购依托这些模式实现快速配送。疫情的影响疫情期间培养了用户线上即时购买的习惯，使得酒类即时零售迅速崛起。即时零售兴起的原因
上线歪马送酒，布局赛道2021年6月，美团上线歪马送酒，正式布局酒类即时零售赛道，为后续发展奠定基础。推出独立品牌，强化入口2025年4月15日，美团推出即时零售独立品牌“美团闪购”，并作为一级入口嵌入App首页，提升品牌影响力和用户触达率。招募合作伙伴，扩大布局美团酒饮闪电仓面向全国招募合作伙伴，计划2025年首批在成都、东莞、合肥、长春等50座城市布局，加速业务扩张。美团闪购的发展历程
走出广东，全国布局从2023年开始，歪马送酒走出广东省，接连拿下成都、重庆、西安、北京、长沙等城市，到2024年底，前置仓已增至1000家。江浙连开，加速扩张2025年4月，美团在一个月内把歪马送酒开到了江浙两省多个城市，扩张速度只增不减，目前已达500+店。诞生背景捕捉到消费者对“即时饮酒”的需求，美团于2021年6月上线歪马送酒，开启酒类即时零售业务。歪马送酒的诞生与扩张
协同优势之效率提升美团闪购的配送体系和闪购网络与歪马送酒的前置仓运营和自有配送模式相结合，实现“品牌直供+平台配送”，大幅缩短供应链，下单后15-20分钟送达消费者，极大提升终端响应速度。合作模式歪马送酒是美团旗下的酒水即时零售品牌，通过与酒水品牌直接合作，严控供应链，自建配送体系，给前置仓配货，商家在小程序和外卖平台为用户提供服务。协同优势之品牌赋能美团闪购为歪马送酒提供强大的平台流量和品牌背书，提升歪马送酒的知名度和曝光度，吸引更多消费者。美团闪购与歪马送酒的关系
与品牌深度合作歪马送酒与众多酒水品牌直接合作，如白酒有飞天茅台、梦之蓝M9等，洋酒有马爹利和轩尼诗XO干邑等。通过这种合作，从源头把控酒水质量，保障了产品的纯正性和高品质。携手经销商保障供应除品牌合作外，歪马送酒还与经销商建立合作关系，确保酒水供应的稳定性。即使在销售旺季，也能满足市场对各类酒水的需求，避免出现缺货情况。统一管理保障品质建立统一自营供应链，对采购、仓储、物流等环节进行统一管理。严格的质量检测流程，保证每一瓶送到消费者手中的酒都是符合标准的优质产品。统一自营供应链
提升配送效率前置仓靠近消费者，能实现就近安排自配送。以杭州为例，下单后可在平均15分钟内送达，大大缩短了配送时间，提高了配送效率。保障服务质量前置仓的布局使得库存管理更加灵活，能及时补充热门酒水。同时，也便于对酒水进行妥善保存，如提供冰镇服务，保障了服务质量。广泛布局前置仓歪马送酒在各城市配备前置仓模式，截至2024年底