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文档摘要

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鱼油提取操作技能培训考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在评估学员对鱼油提取操作技能的掌握程度，确保学员能够熟练运用所学知识进行鱼油提取，确保提取过程安全、高效、符合规范。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.鱼油提取过程中，以下哪种溶剂最常用于溶解鱼油？（）

A.乙醇

B.甲醇

C.水蒸气

D.氯仿

2.鱼油提取时，通常使用哪种方法进行溶剂的回收？（）

A.蒸馏

B.萃取

C.沉淀

D.过滤

3.在鱼油提取过程中，