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饮食营养与健康课件演讲人：日期:

目?录CATALOGUE02健康饮食结构解析01营养学基础概念03营养与慢性病关联04食品选择与安全05生命周期营养管理06饮食行为实践指导

营养学基础概念01

脂肪：重要的能量储备形式，每克脂肪可提供9千卡能量，同时也是细胞膜的组成部分和合成激素等生物活性物质的原料。碳水化合物：主要的能量来源，每克碳水化合物可提供4千卡能量，分为单糖、双糖和多糖。蛋白质：构成人体组织和器官的重要成分，参与调节生理功能，每克蛋白质可提供4千卡能量。维生素：参与人体内多种代谢过程，对维持正常生理功能至关重要，包括维生素A、D、E、K和B族维生素等。水：构成人体细胞和体液的主要