基本信息

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文档摘要

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1.固定化酶所依据的原理在于酶有什么特点？

酶在化学反应前后不发生改变可反复使用

2.固定化酶的优点？

将酶固定在不溶于水的载体上，使酶既能与反应物接触又能与产物分离，还可被反复利用。

3.固定化细胞与固定化酶相比有何优势？

固定化细胞可催化完成一系列化学反应。

4.海藻酸钠溶化采用的加热方法是？

小火或者间断加热，反复几次。

恒温水浴加热溶化时间短还可防止焦糊，水分损失少。

5.氯化钙溶液中形成的凝胶珠需要浸泡30分钟，目的是什么？

使凝胶珠的网状结构更稳定

6.氯化钙溶液的作用是什么？

使海