高级中学名校试卷
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江西省萍乡市2025届高三二模
本试卷满分：100分时量：75分
考生注意：
1.答题前，考生务必将自己的准考证号、姓名填写在答题卡上。考生要认真核对答题卡上粘贴的条形码的“准考证号、姓名、考试科目”与考生本人准考证号、姓名是否一致。
2.回答选择题时，选出每小题答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其它答案标号。回答非选择题时，用黑色墨水签字笔将答案写在答题卡上，写在本试卷上无效。
3.考试结束，监考员将试卷、答题卡一并收回。
一、单选（每小题2分，共24分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合要求的）
1.莲花血鸭是江西萍乡的一道营养丰富、风味独特的名菜，其烹制的关键在于鸭血的处理。鸭血需先用莲花本地糯米酒进行调配，待鸭肉炒熟后再加入鸭血翻炒并使之均匀裹在鸭肉上。下列说法正确的是（）
A.翻炒时的高温使鸭肉和鸭血中的蛋白质变性，肽键断裂
B.鸭血和猪血都适合作为提取DNA的材料
C.糯米酒的酿制过程中，酵母菌通过无氧呼吸将葡萄糖中的能量转变为热能和酒精
D.糯米酒可能通过溶解、挥发等过程去除腥味物质，提升香味，成就莲花血鸭的独特风味
【答案】D
〖祥解〗蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象，但肽键一般不断裂；
提取DNA时，通常选择含有细胞核的细胞，哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核，不适合作为提取DNA的材料；
酵母菌在无氧条件下进行无氧呼吸，将葡萄糖分解为酒精和二氧化碳，并释放出少量能量。
【详析】A、翻炒时的高温使鸭肉和鸭血中的蛋白质变性，蛋白质的空间结构被破坏，但肽键不断裂，A错误；
B、猪血中的红细胞没有细胞核，不适合作为提取DNA的材料，而鸭血中的红细胞有细胞核，可以作为提取DNA的材料，B错误；
C、糯米酒的酿制过程中，酵母菌通过无氧呼吸将葡萄糖中的能量转变为热能、酒精中的化学能以及少量ATP中的化学能，C错误；
D、糯米酒可能通过溶解、挥发等过程去除腥味物质，提升香味，成就莲花血鸭的独特风味，D正确。
故选D。
2.我国科学家完成人类历史上第一次人工合成胰岛素的创举用了6年的时间，对于胰岛B细胞来说，这却是一件平常的事。下列关于胰岛B细胞说法错误的是（）
A.胰岛B细胞获取原料和输出产物的过程都是主动运输
B.细胞核控制胰岛素合成、加工和运输的过程
C.胰岛素的合成最先是在游离的核糖体上进行
D.胰岛B细胞比心肌细胞高尔基体膜成分的更新速度更快
【答案】A
〖祥解〗分泌蛋白合成与分泌过程：附着在内质网上的核糖体合成蛋白质→内质网进行粗加工→内质网“出芽”形成囊泡→高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质→高尔基体“出芽”形成囊泡→细胞膜。
【详析】A、胰岛B细胞获取氨基酸等原料一般是主动运输，但是输出胰岛素（属于分泌蛋白）的方式是胞吐，不是主动运输，A错误；
B、细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心，胰岛素的合成、加工和运输等过程都受细胞核控制，B正确；
C、胰岛素是分泌蛋白，其合成最先是在游离的核糖体上合成一段肽链后，这段肽链会引导核糖体附着到内质网上继续合成，C正确；
D、胰岛B细胞能合成和分泌胰岛素，在分泌蛋白的合成与分泌过程中高尔基体参与加工和分泌，会发生膜成分的更新；心肌细胞主要功能是收缩，分泌功能较弱，所以胰岛B细胞比心肌细胞高尔基体膜成分的更新速度更快，D正确。
故选A。
3.细胞的生命历程涉及生长、增殖、分化、衰老和死亡等多个阶段，是高度有序的过程。以下有关说法正确的是（）
A.细胞增殖过程中未发生基因选择性表达
B.分化后的细胞失去了细胞的全能性
C.衰老细胞的细胞膜通透性发生改变，物质运输功能降低
D.细胞死亡即细胞凋亡，是由基因决定的细胞自动结束生命的过程
【答案】C
〖祥解〗细胞分化是指在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态、结构和生理功能上发生稳定性差异的过程。细胞分化的实质是基因的选择性表达；
细胞凋亡对于多细胞生物体完成正常发育，维持内部环境的稳定，以及抵御外界各种因素的干扰都起着非常关键的作用．在成熟的生物体中，细胞的自然更新、被病原体感染的细胞的清除，也是通过细胞凋亡完成的。
【详析】A、细胞增殖过程中需要合成多种蛋白质，如与DNA复制、染色体移动等相关的蛋白质，这就需要基因的表达，而且不同时期表达的基因不同，存在基因选择性表达，A错误；
B、分化后的细胞仍然具有发育成完整个体的潜能，即具有全能性，只是全能性的表达受到限制，B错误；
C、衰老细胞的细胞膜通透性发生改变，物质运输功能降低，这是衰老细胞的特征之一，C正确；
D、