第20课明清时期社会经济的发展
知识点1农业生产的恢复和发展
1.原因：
（1）明朝结束了元末社会动乱，明清时期社会安定
（2）出身贫寒的明太祖，对百姓的困苦和发展经济、稳定社会的重要性有深刻的体会。他下
令允许民众开垦各地荒闲的田地，实行轻徭薄赋、休养生息的政策。明朝还组织大规模的移
民屯田，对社会经济的恢复与发展发挥了重要作用（统治者对农业生产的高度重视和农民对
地主人身依附关系的松弛）
（3）明朝对全国土地进行核查，编制土地文册，作为征收赋税的依据。清朝延续这一做法，
多次加以修订。这一措施使得税收更加公平合理，也增加了政府的财政收入
2.表现
（1）清朝前期，大片土地得到开垦，荒山旷野改造成农田，耕地面积不断扩大，边远地区也
得到了开发。
（2）在兴修水利方面，清政府对黄河、淮河以及大运河进行治理，还组织人力修建堤坝、渠
堰、海塘，促进了经济的发展。
（3）明朝引进了原产于美洲的玉米、甘薯、花生等作物。清朝继续改进种植技术，改良新品
种，使粮食产量大幅度提高。
（4）同时，棉花、甘蔗、烟草、茶叶、药材，以及花卉、水果等经济作物的种植面积不断扩
大，农产品商品化程度进一步加深。
3.影响：农业生产的发展，有利于社会的稳定和繁荣
（清朝以前，江南盛产稻米，养鱼业很发达，被誉为鱼米之乡。到了清中期，江汉平原、洞
庭湖和湘江沿岸地区，粮食产量有较大提高。清朝南方农业生产进一步发展，湖广地区成为
主要产粮区，高产作物的推广及粮食的商品化）
【知识拓展】鱼鳞图册：南宋以后，官府为征派赋役而绘制土地簿册，有些地区按保甲绘制
地形图，标出各户占有田块名称、顷亩、四至，以及公共池塘、沼泽、山丘等，存于官府备
查。因图上所绘田亩，依次排列，呈鱼鳞状，故名。元、明、清官府编制的土地图册，均绘
图如鱼鳞状。明太祖鉴于不少地方有土地兼并、隐匿现象，下令在全国丈量土地，编制土地
清册。因册中画有每块土地的方圆四至，状若鱼鳞，故称“鱼鳞图册”。
【知识拓展】康熙时期治理黄河
黄河水患是我国历史上的痼疾。康熙初年，由于黄河多年失修，下游堵塞，黄、淮合流，不
能人海，黄河南北，一片汪洋。特别是黄河、淮河及运河交汇于苏北一隅，黄、淮泛滥，倒
灌入运河，又使南北的交通运输断绝。清朝建都北京后，每年要依靠运河从东南地区漕运400
万石粮食到京，如果运河梗阻，漕粮不能按时运到，京师将会陷人困顿状态。为了确保社会
秩序的安定和政权的巩固，清政府十分重视治理黄河。康熙十六年(1677),清朝在平定三藩战
争中已赢得优势，康熙皇帝任命安徽巡抚靳辅为河道总督，全面负责治河事宜。
靳辅识拔和重用了书生陈潢为助手共同治河。靳辅、陈潢的治河大致分为两个阶段。第一阶
段从康熙十六年(1677)到康熙二十二年(1683),主要是疏浚黄河、淮河下流，堵塞各处决口，
使黄、淮两河各归故道。这一阶段完工后，黄、淮两河出现安流的局面，黄河自清江浦以下
至海口的人海道路畅通无阻，自徐州以下的黄河两岸大堤，像两条长龙，紧拥河水向东流去。
第二阶段从康熙二十二年(1683)到康熙二十七年(1688),将工程稍往黄河中游转移，修筑河南
堤工，在黄河、运河的两岸添建减水闸坝多处，以排泄洪水和保护堤工，开挖中河，使运河
和黄河基本分离。靳辅、陈潢治河十余年，“水归故道，漕运无阻”,大见成效。
【知识拓展】明清时期新作物的引进与种植：自明朝开始的海外农作物引进，到清朝又有新
的发展。顺治年间，玉米种植还不普遍，山区种者稍多。玉米适应性强、产量高的优点，逐
渐为人们所认识，人们在山区和平原地区大量种植玉米。19世纪后，玉米成为重要的粮食作
物。明朝时，甘薯从外国传到福建和广东。清初开始，甘薯种植逐步在浙江及长江流域发展
起来。自乾隆初年起，甘薯在北方的河南、陕西、直隶等省份的种植面积迅速扩大。甘薯成
为清朝中后期农民的重要口粮之一。康熙年间，花生在福建、广东、浙江、湖南及台湾等地
已有种植。北方种植花生的时间晚于长江流域，但在乾隆年间也得到较大普及。19世纪后期，
传教士从美国带来大粒花生品种，并在胶东半岛落地安家。花生在清朝成为重要油料作物。
烟草传人中国后，到18世纪末叶，种植遍及全国。福建浦城、浙江塘西、湖南衡州、山东济
宁等地成为著名的烟草产地。甘薯、玉米等抗旱、耐贫瘠、适应性强、产量高的农作物的推
广，成为清朝前期人口快速增长的重要物质条件。
【知识拓展】高产作物引进促进了粮食产量的提高
玉米、甘薯、花生属于美洲高产农作物，比我国传统的农作物产量高得多。它们的引种和推
广，提高了粮食产量，有利于缓解人口增