第6课生命体中的化学变化
(教材P71～72)
授课时间：______________累计____1____课时
课题
生命体中的化学变化
课型
新授课
教材
简析
《生命体中的化学变化》是《物质的变化》单元的第6课。本课与前5课一起完成了课程标准中“初步了解常见物质的变化；知道不同能量间的转换”的学段目标。学生通过前几课的学习，已经认识到什么是物理变化，什么是化学变化，也发现了生活当中处处充满物质的变化。在此基础上，本课引领学生探索生命体中的化学变化，进一步使他们感受到化学变化的神奇，激发他们探索化学变化的兴趣。
本课通过学生回顾从小到大身体的变化，思考变化的原因，引领学生关注自身。通过判断食物在身体各个消化器官中的变化，进一步从物质变化的视角了解人体能量和营养的来源都与化学变化有关。通过关键问题“我们的身体中除了食物的消化吸收，还发生着哪些化学变化？”，明确呼吸、细胞的产生与死亡、食物中毒、药物治疗、情绪变化等都和化学变化有关。最后，通过思考“植物、动物的生长变化和化学变化有关吗？”，进一步明白化学变化不仅发生在我们的身体里，还发生在植物、动物等各个生命体当中。
学生
分析
学生在以下几方面有一定的基础认识：1.明确物理变化和化学变化。2.有能量的概念。3.知道人体各个消化器官的作用。4.知道检验淀粉可以用滴加碘酒变色的办法。学生在以下几方面认识不足：1.学生都吃过米饭，但很少学生有细细咀嚼并品味米饭在嘴巴中变甜的体验。2.学生对于食物在各个消化器官中究竟是怎样的，认识是模糊的。3.对于情绪的变化和化学变化有关，学生基本没有了解过。所以需要教师根据学生的具体情况及教学条件提供一些辅助。例如，提前让孩子细细品尝一口米饭，感受米饭的味道的变化；通过回忆呕吐、拉肚子等场景，帮助学生理解食物在消化器官中的变化，等等。
教学
目标
科学观念
1.知道食物能够为人体提供能量和营养。
2.知道食物被人体消化吸收的过程是缓慢的，这个过程发生了化学变化。
3.知道情绪的产生也与化学变化有关系。
科学思维
1.能通过观察、实验等方式获取事物的信息。
2.能基于所学的知识运用分析、比较、推理、概括等方法得出科学探究的结论。
探究实践
在小组合作时，愿意沟通交流，能够综合考虑小组各成员的意见，形成集体的观点。
态度责任
感受化学变化影响着人类生活。
教学
重难点
重点：通过观察、实验等方式，认识食物在各消化器官中的变化。
难点：结合所学知识和生活经验，体会生命体内每时每刻都发生着各种各样的化学变化。
教学
准备
为学生准备：卷尺、体重计、干燥的粉条、火柴、蜡烛、托盘、护目镜、镊子、米饭。
教师准备：学生二年级保存的“时间胶囊”，多巴胺、内啡肽等化学物质的相关视频，教学课件。
流程
教学设计
二次备课
聚焦
1.引入：米饭是我们每天都要吃的食物，你们还记得米饭在嘴巴里被咀嚼时是什么味道吗？（预设：没有味道；有一点点甜味。）说没有味道的同学是平时没有在意呢,还是狼吞虎咽呀？那我们请这些同学现在再来尝尝看。
2.活动：选三位同学并分发米饭，要求三位同学同时进食，慢慢咀嚼，仔细品尝。
3.提问：说说你们刚才在咀嚼过程中的发现。（预设：吃进米饭后，刚开始咀嚼时，米饭是规则的颗粒状，没有味道；咀嚼一段时间后米饭变成糊状，有一点甜味。）你们对这种现象有怎样的猜测？（预设：咀嚼过程中，米饭产生了一些有甜味的物质，可能发生了化学变化。）
4.揭题：米饭被咀嚼时发生了化学变化，这只是我们人体消化过程的一小步。在动植物包括我们人类的生命体内，每时每刻都发生着各种各样的变化，这些变化维系着我们的生命。我们的成长过程经历了哪些变化呢？这节课，我们就通过自身来探究生命体中的化学变化。（板书：生命体中的化学变化）
聚焦
【设计意图】通过咀嚼米饭的活动调动学生的积极性，增加学生的感性体验，激发学生对生命体变化的探究兴趣，同时也为学生后面了解食物的能量和营养做铺垫。
探索
与研讨
探索一：我们身体的变化
1.过渡：既然我们要通过自己的身体来探究生命体的变化，就需要进行一些数据的测量。
2.布置任务：指导学生分组活动，组内成员互相协作，测量出自己的身高、体重和头围等。
3.活动：（教学提示：出示学生二年级保存的“时间胶囊”。）大家还记得这是什么吗？（预设：我们的“时间胶囊”。）胶囊里保存着大家二年级时的身体信息，现在大家对照着自己的“时间胶囊”，看看从二年级到现在，自己发生了哪些变化？（预设：身高变高了；体重增加了；头围和四肢都变大了；……）
4.提问：我们的身体为什么能够发生这些变化呢？（预设：通过不断地摄入食物，从食物中获取营养和能量，从而使身体发育成长。）
5.过渡：食物真的具有能量吗？我们如何证明呢？让我们继续探究。
探索二：来自食物的能量和营养