2023年9月德阳市直遴选面试真题
第一部分单选题(5题)
1、面试热点：分餐制呼声再起，推行到底难在哪
【热点背景】
近期，S省商务厅率先在全国组织制定并发布了《餐饮业分餐制设计实施指南》《餐饮提供者无接触供餐实施指南》两项地方标准，创新推出的“分餐位上”“分餐公勺”和“分餐自取”餐饮模式，为推广分餐制提供了很好的指南。
【热点自编】
近日，S省商务厅率先在全国组织制定并发布了《餐饮业分餐制设计实施指南》和《餐饮提供者无接触供餐实施指南》两项地方标准，创新推出的“分餐位上”“分餐公勺”和“分餐自取”餐饮模式，为推广分餐制提供了很好的指南。对此，请谈谈你的看法?
【答案】：早在2003年抗击“非典”期间，中国工程院院士钟南山就呼吁使用公筷，后来也被很多餐厅采用，但随着疫情好转又销声匿迹。此次疫情发生后，钟南山再次强调使用公筷及家庭卫生消毒的重要性。山东实行的各种“分餐”制度能够带来多方面的积极意义，具体来说一方面可以预防、减少各种疾病交叉感染的机会，另一方面还可以根据每人每餐所需摄入营养，合理搭配，保证营养均衡和健康饮食。最后一方面是按需提供菜品和食物，也能够在源头上减少“舌尖上的浪费”。尽管“分餐”的好处不言而喻，但推广分餐制却存在一定困难。一方面，中国人习惯于亲朋好友围桌而食的氛围;另一方面，“分餐”也间接地推高了餐饮门店经营者的成本，增加了运营压力。合餐制下，一个服务员可以兼顾服务两个包厢;分餐制下，一个包厢可能需要两到三个服务员。面对“分餐”在实施当中遇到的困难，如何让公众养成分餐习惯并长期坚持下去是当下“分餐”制度落实的重中之重。当然，这项工作的落实需要广大餐饮企业和政府共同努力，才能够共筑“舌尖上的安全”。第一，推行分餐制不能急于求成。分餐习惯要循序渐进培养，要从合餐用公筷、公勺开始，最终过渡到分餐。要让分餐制走进寻常百姓家，可以先从家庭内部及亲朋好友聚会实行公筷公勺开始，以及在公务活动严格实施分餐，从而逐渐推广。第二，酒店餐馆提供的公筷公勺应与个人餐具有所区分，如通过颜色、形状或材质等区别。第三，针对家庭用餐情况，可以先固定各自的餐具，让每个家庭成员有自己的碗、筷子、勺子、水杯，且在外形或颜色上容易辨别，则有利于实现分餐。
【解析】题目分析本题聚焦于S省商务厅制定并发布分餐制及无接触供餐两项地方标准、创新餐饮模式这一热点事件，要求考生谈看法。这既考查考生对社会热点的敏感度，也检验其综合分析问题的能力，包括对政策的理解、利弊分析以及提出解决对策的能力。答题思路1.开篇引入：提及此前钟南山院士对使用公筷的呼吁以及现状，引出此次S省推行分餐制的话题，体现分餐制并非新事物，而是在不同时期都被关注。2.分析积极意义健康层面：分餐制可预防、减少各种疾病交叉感染的机会，保障公众健康，符合当下对公共卫生安全的重视。营养层面：能够根据每人每餐所需摄入营养合理搭配，有助于保证公众营养均衡和健康饮食，促进居民健康生活方式的养成。节约层面：按需提供菜品和食物，从源头上减少“舌尖上的浪费”，契合国家倡导的节约粮食理念。3.指出存在困难文化习惯方面：中国人习惯亲朋好友围桌而食的热闹氛围，分餐制可能会打破这种传统的用餐文化，导致公众接受度不高。成本压力方面：分餐制增加了餐饮门店经营者的成本和运营压力。例如合餐制下一个服务员可兼顾两个包厢，分餐制下一个包厢可能需两到三个服务员，人力成本大幅上升。4.提出解决对策循序渐进推广：分餐习惯要逐步培养，先从合餐用公筷、公勺开始，逐步过渡到分餐。可先从家庭内部、亲朋好友聚会使用公筷公勺，以及在公务活动严格实施分餐开始，逐步扩大分餐制的影响力。区分餐具标识：酒店餐馆提供的公筷公勺应与个人餐具有明显区分，如通过颜色、形状或材质等加以区别，方便顾客使用和识别。家庭固定餐具：针对家庭用餐，固定各自的餐具，如让每个家庭成员有自己易于辨别的碗、筷子、勺子、水杯等，有助于在家庭场景中实现分餐。总结展望分餐制的推行对于保障公众健康、节约粮食具有重要意义，但在实施过程中面临着文化习惯和成本等方面的困难。通过循序渐进的推广方式、清晰的餐具区分以及家庭固定餐具等措施，在广大餐饮企业和政府的共同努力下，有望让分餐制逐渐被公众接受并长期坚持下去，共筑“舌尖上的安全”。
2、一位售货员错把２万元的电脑当成１万元出售，你作为销售经理，该怎么处理这个问题?
【答案】：作为销售经理，出现售货员误把2万元的电脑当成1万元出售的情况，我首先要承担责任，然后找出问题的缘由，采取挽救措施，确保利益不受损失，同时要查找原因，确保类似事件不再发生。版权所有翻版必究第一，按照公司制度的具体规定，冷静对待，妥善处理这件事情。找到当事的售货员了解真实的情况，根据销售记录，协助售货员查找买电脑人的信息，及时与他联系，说明