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文档摘要

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公共营养师复习题三测试卷附答案

二、多项选择题

1、社区基础资料的内容包括ABCDE。*

A.人口调查资料(正确答案)

B.健康资料(正确答案)

C.经济状况(正确答案)

D.文化教育程度(正确答案)

E.宗教信仰(正确答案)

2、糖尿病膳食应该选择ACDE。*

A.碳水化合物占总能量的50-60%(正确答案)

B.碳水化合物占总能量的20-25%

C.蛋白质占总能量的15%(正确答案)

D.其中优质蛋白质不少于30%(正确答案)

E.膳食纤维每天不少于30(正确答案)

3、下列豆制品中，含量比原料中维生素B2较高的是CD。*

A.黄豆芽

B.水豆腐

C.黄酱(