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文档摘要

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酒家员工培训体系构建与实施

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目录

01

服务礼仪规范

02

业务技能培训

03

产品知识掌握

04

客户服务管理

05

安全与卫生管理

06

培训考核评估

01

服务礼仪规范

员工应保持头发整齐、面容干净，制服整洁，无异味。

仪容整洁

员工站姿要稳重，坐姿要端正，行走时要轻盈快捷。

仪表端庄

员工佩戴饰品要得体，避免过于华丽或过于简陋。

饰品佩戴

仪容仪表标准

礼貌用语规范

问候用语

员工见到客人要主动问好，并称呼得体，如“先生、女士、阁下”等。

01

员工在服务过程中要使用尊称，语气要热情、亲切、友好，避免使用冷淡、傲慢的语言。

02

禁用语

员工在工