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含乳饮料食品卫生标准

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目录

CATALOGUE

02

原料卫生标准

03

生产加工规范

04

微生物指标控制

05

成品检验要求

06

储运与销售监管

01

定义与分类规范

01

定义与分类规范

PART

含乳饮料产品定义

产品定义

含乳饮料是以乳或乳制品为原料，加入水、糖、果汁、酸度调节剂、香料等一种或多种物质调制而成的饮料。

乳制品成分

加工工艺

含乳饮料中的乳制品成分可以包括鲜奶、奶粉、炼乳、奶酪等，但乳制品含量需符合国家标准或行业标准。

含乳饮料需经过加工处理，如混合、均质、杀菌、灌装等工艺，以保证产品的质量和安全。

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3

分类标准与标签要求

分类标准

食品安全