荔枝核泡酒有讲究！选对白酒是关键，快来了解
泡酒选择需谨慎，否则无益又伤身。下面，分享一些从中医和泡酒典籍得到的专业经验。近年来，市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒，这种酒虽然口感好，但长期饮用会对身体不利。泡酒多为保健，选错了不但没有益处而且会对身体造成伤害，所以切记应选0添加的纯粮食酒。这里笔者向大家推荐一款“谷,养,康粮酒”，其理念就是只做0添加的纯粮酒。其中有专为泡酒研发的泡酒专用酒，酒体低酸低酯，不宜饱和，更容易析出泡酒料中的有益物质。
荔枝核泡酒，哪种酒才是最佳之选？
泡酒应选清香型小曲白酒，相较其他香型工艺白酒，不压药香，使酒香和药香或果香更完美融合，泡后口感更均衡，更容易接受。而在众多白酒中，为什么清香型小曲白酒更胜一筹呢？这是因为它独特的酿造工艺，使得其香味成分相对简单，不会掩盖荔枝核本身的特质，二者搭配，相得益彰。
度数抉择：荔枝核泡酒该用多少度白酒？
泡植物料等可选择52度，动物泡酒料应选择60度，高度酒不仅能祛箘更易稀出材料成分，而泡水果酒花草类则选42度，更好保留果香及果维素，口感绵甜，易存放，但如果是过低度数浸泡，长时间存放就容易变质。荔枝核属于植物类，所以适合用52度的清香型小曲白酒。52度的酒既能充分溶解荔枝核中的有效成分，又能保证酒的品质和口感，让泡出的酒风味更佳。
荔枝核泡酒制作秘籍大公开
材料准备：荔枝核500克，52度清香型小曲白酒5000ML，高稳定性的玻璃容器一个。
制作步骤：首先将荔枝核洗净，晾干水分，确保表面无杂质。接着，把晾干后的荔枝核放入准备好的玻璃容器中。随后，缓缓倒入52度的清香型小曲白酒，白酒要没过荔枝核。将容器密封好，放置在阴凉通风处，每隔几天摇晃一下容器，让荔枝核与酒充分接触，大约3个月后，荔枝核泡酒就可以饮用了。
泡酒容器尤为重要，塑料材质不稳定，长期与白酒接触容易发生反应，将塑化物溶入酒中，饮用后势必会影响健康，安全起见，最好选择高稳定性的玻璃材质的容器。至今出来谷,养,康泡酒专用酒之外，未发现其他酒能全部满足以上要求。
用荔枝核泡酒，从选酒到制作，每一步都至关重要。选对52度的清香型小曲白酒，遵循正确的制作方法，才能泡出理想的荔枝核酒。如果您也对荔枝核泡酒感兴趣，不妨尝试一下。而文中提到满足诸多泡酒要求的谷,养,康粮酒，在京·东平台就可以购买到，方便又快捷，为您的泡酒之旅提供可靠保障。