不同青贮饲料饲喂犊牛育肥效果的试验讨论分析
为进一步探究不同青贮饲料饲喂犊牛的育肥效果，在青海省化隆县的一个牦牛养殖场当中开展犊牛育肥饲喂试验，分别选择使用全株青贮玉米和苜蓿青贮饲料进行投喂，试验期共60d。通过试验能够发现选择使用全株青贮玉米饲喂犊牛育肥效果要优于使用苜蓿青贮饲料，全株青贮玉米的适口性更高，饲料的消化利用率更高，60d培育之后牦牛的增重效果最为明显，相较于饲喂苜蓿青贮饲料组别，增重达到了27.80kg，增重率达到32.32%。从经济效益来看，相较于使用苜蓿青贮饲料，全株玉米青贮来源更加广泛，亩产量更高，经济成本投入更低，经济回报较高，每头牛的累计收入相较于青贮饲料处理组别增加了516.60元，具有良好的经济收益，在今后犊牛育肥养殖管理过程中可以推荐应用全株青贮玉米进行饲喂。
一、试验材料与方法
1、试验材料的选取
本次试验从青海省化隆县的一个规模化牦牛养殖场中选择年龄相近、体重相近、健康无病、生长发育良好的8月龄犊牛30头作为试验对象。在试验过程中选择两种不同的青贮饲料，一种是全株青贮玉米，另一种是苜蓿青贮饲料。在试验过程中，两个组别的犊牛选择相同的精饲料，精饲料配方如表1所示。
2、试验方法
（1）试验场地和试验时间
本次试验选择在青海省化隆县的一个规模化牦牛养殖场当中进行，正式试验期为60d，预试期为7d，按照随机原则，将选取的20头犊牛划分成两个组别分别命名为处理一组和处理二组，处理一组的犊牛在育肥养殖管理过程中同为全株青贮玉米，处理二组的育肥牛选择使用苜蓿青贮饲料。预试期内对两个组别的犊牛分别进行健胃、驱虫处理和疫苗免疫接种，正式开展试验前一天早上空腹称重，试验结束后的当天早上，对各个组别的牛分别进行称重处理，计算平均初始状和末状。在育肥试验操作过程中，将犊牛放出在双列式开放式的牛舍当中，采用栓剂喂养养殖管理方式，每天定时进行投喂，每天饲喂3次，按照先出饲料或精饲料的原则，通常每天早晚各投喂1次精饲料，中午不投喂精饲料，每次使用精饲料2.5kg，让两个组别的犊牛自由采食青贮饲料，每天饮水2次，每天坚持打扫建设，每周进行1次常规消毒，保证整个建设干燥整洁。在青贮饲料投喂过程中应该详细地记录，每天青贮饲料的总投喂量以及饲料的剩余量，然后计算犊牛的采食量。
（2）青贮饲料制备方法
①青贮窖的建设
贮窖通常分为地上式和地下式两种，地上式适用于地下水位较低和土质坚实的地区，地下式则适合地下水位较高的地方。在选址建造过程中应该确保青贮窖位于地势高燥、避强光、远离污水污物、土质坚实、地下水位低的地方，窖壁四周应无树根等可能影响窖体稳定的因素。青贮窖的尺寸要根据家畜的头数和饲料的需求量来决定，小规模养殖户可以按照宽3m、深1.5m进行建造，长度根据玉米秸秆产草量而定，大规模的养殖户一般结合养殖规模综合确定，要确保青贮窖的结构设计要便于机械压实，按青贮玉米秸秆500～600kg/m3计算。在建造处理过程中，建造材料主要依据经济条件和土质选择砖、石块、混凝土或土质结构，窖壁应有一定倾斜度，表面应光滑平坦，可以使用砖混结构或涂抹拍打使其坚实平滑。青贮窖底部必须高出地下水位0.5m以上，两侧设置高0.5m厚0.37m的砖混墙体，顶部可用混凝土或钢筋混凝土框架结构，确保密封和结构稳定。
②青贮料发酵处理
全株玉米青贮发酵过程中一般选择全株玉米成熟前收获玉米，通常在蜡熟期、收割时，确保植株完整，包括叶片和茎和我睡。将收割的全株玉米使用切碎机进行切碎，长度5～8cm，在切碎的玉米中添加适量的乳酸菌制剂，原料1000～2000g/t以促进发酵过程，然后将切碎并添加乳酸菌的玉米运输到青贮窖中，采用逐层压实的方法进行装填，每层厚度控制在10～20cm，确保空气尽量排出，装填完成后，使用塑料薄膜对青贮窖进行密封，以保持缺氧环境，促进乳酸菌的发酵作用，青贮玉米的发酵时间一般为4～6周。苜蓿青贮发酵处理过程中主要选择在苜蓿的现蕾开花期收割，收割时确保苜蓿植株完整，包括叶片和茎，然后将收割的苜蓿使用切碎机进行切碎，长度为1～2cm，在发酵处理过程中要特别注意青贮苜蓿原料的含水量，确保其含水量能够控制在55%～65%，然后向其中添加适量的乳酸菌制剂，以促进发酵过程，通常每吨青贮原料的添加量控制在1000～2000g，紧接着将切碎并添加乳酸菌的苜蓿运输到青贮窖中。操作完成之后使用塑料薄膜对青贮窖进行密封，促进乳酸菌的发酵，发酵时间一般为3～5周。
③质量评定
发酵完成之后，投喂之前应该注重做好青贮原料的质量评定，确保原料营养价值全面能够满足牛的生长需求。一般情况下优质的全株青贮玉米要保证干物质含量30%～35%、粗蛋白含量7%～10%、粗纤维含量20%～25%、淀粉含量35%～45%、酸度pH值3.5～4.2、乳酸含量2%～4%、乙酸含量lt;1%