果树认知(9)--花芽分化与开花结果
主要内容
总
1.花芽分化
2.开花结果
开花与座果是果树年周期中重要的物候期，对果树的产
量形成有直接的关系。果树花的原始体是花芽，花芽的
数量与质量，则取决于花芽分化。
一、花芽分化
47J0
花芽分化是指果树芽的生长点经过生理和组织状态的变化，最终形
成各种花器官原基的过程。
花芽分化包含生理分化与形态分化2个阶段。
生理分化：是指芽生长点内进行的由营养生长状态向生殖生长状态
转化的一系列生理变化过程。生理分化阶段是果树花芽分化的临界
期，调控花芽分化的措施应在此时进行。
形态分化：是指从花原基最初出现至各种器官完全形成的过程。
1.花芽分化的过程
△不同果树的花芽分化过程虽有差异，但大体相似。下面以桃为例介绍。
△桃的花芽分化可分为以下几个时期：叶芽期、分化初期、萼片形成期、花
瓣形成期、雄蕊形成期、雌蕊形成期。可见，花器各部原基形成的顺序是又外
而内、依次分化的。
△果树的花芽分化大致分以下类型：
△(1)夏秋分化型
2.花芽分化的时期
(2)冬春分化型
(3)多次分化型
61Vn
(4)不定期分型
△一年中只分化一次，但可在任何时间进行，决定因素是植株大小和叶片多少。
△1.开花期：开花物候期是指从花蕾的花瓣松裂时起至花瓣脱落为止。一般分为四个时期：
△(1)初花期：全树有5%的花开始开花
二、开花
△(2)盛花期：全树25%以上的花开放为盛花期。
△(3)终花期：近全部花开放，并有部分花瓣脱落。
△(4)谢花期：花瓣大量脱落至脱落完毕。
2.影响开花的因素
△(1)树种品种果树开花的迟早与延续的时间，因树种、品种而异。
△常见果树中，梅最早
△李、桃较早
梨次之
△柑橘又次之
△葡萄较晚
枇杷最迟。
△有些热带、亚热带树种开花与季节关系不大，如香蕉、菠萝周年可
△以开花。
△有些树种，一年可以多次开花，如柠檬、金柑、无花果、番木瓜等。
△(2)结果枝与花序的类型
△通常短果枝先开，长果枝和腋花芽后开。
△伞房花序的梨，一般边花先开；而伞房状聚伞花序的苹果，则中心花先开。
△(3)温度各种果树开花要求的温度不同。落叶果树一般为10~20度，而热带、亚热带果树要求较高，一般为18~25度。春季气温的变化，能使果树开花期提前或推后15~25天。
△(4)树体营养状况树体营养水平高，开花整齐，单花开放期长;树势衰弱，开花不整齐，单花开放期短。
3.自花授粉与异花授粉
△果树同品种之间的授粉，叫自花授粉。不同品种之间的授粉，叫异花授粉。
4.自花结实与自花不实
三kQE3三dhc3
△自花授粉后能得到满足经济栽培产量要求的称为自花结实。果树有不少是自花结实的，如大多数桃、柑橘的品种，具有完全花的葡萄品种等。但自花结实的品种，异花授粉后往往产量更高。
△自花授粉后不能达到经济栽
培的产量要求的，称为自花不
实。自花不实的品种，需要异
花授粉才能保证丰产。
△自花不实的原因很多，主要
有：
△(1)雌雄异株如杨梅、银
杏
早
△(2)雌雄异熟：花粉散放过早或过迟。如核桃、长山核桃的某些品种。
△(3)缺乏正常花粉：如桃的某些品种
砂子早生(无花粉)
△(4)自交不亲和：如梨的大多数品种
5.单性结实与无融合生殖
n一=
△未经过受精而形成果实的，称为单性结实。单性结实的，通常没有种子。如温州蜜柑、
香蕉等。
△
△有些果树不经授粉受精，果实与种子都能发育，而且种子具有发芽力，称为无融合生
殖。如湖北海棠。
三、座果与落花落果
三质凿→爆当
1.座果与座果率：
座果：经过授粉受精后，子房或子房及其附属部分膨大发育成
果实，生产上称为“座果”。
果树的开花树要大大超过座果数。座果数占开花数的百分比叫
座果率。
2.落花落果及其原因
△(1)落花落果
△落花不是指花瓣脱落，而是指伴随着谢花的子房脱落。
落果是指幼果在发育过程中，因各种内外因素的作用，终止
发育而脱落的现象。
根据果树落花落果的原因，可分为生理落果与异常落果两类。前者是果树在系统发育过程
中为适应不良环境形成的一种自疏现象，其主因是有机营养或内源激素不足等生理原因，
是一种正常的自我调节。后者是指在花果发育期中，遇到不良条件，使幼果在短期内突然大批
脱落，致使产量锐减甚至失收。
异常落果的主因是异常天气，如异常高温、干热风、连阴雨等。
(2)生理落果的时期与原因
王临能→档区